Шампанское Collection 244 Brut в подарочной упаковке, Louis Roederer — белое брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Louis Roederer.
Сортовой состав: пино менье 26%, пино нуар 33%, шардоне 41%. Объём — 1,5 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино освежающего стиля, частично выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Искрящееся шампанское соломенно-золотистого цвета отличается завораживающим перляжем. В тонком аромате белые цветы жимолости и жасмина переплетаются с экзотическими фруктами — манго, гуавой и ананасом, после чего раскрываются пряные тона корицы и кардамона. Полнотелый вкус с прекрасной структурой сочетает оттенки сдобной булочки и жареных грецких орехов, завершаясь элегантным освежающим финишем.
Виноградники
Виноград поступает с 40 различных виноградников Шампани классов Премье и Гран Крю.
Способ выдержки
На осадке выдерживают 3 года, тогда как установленный законом минимальный срок составляет 15 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград бережно прессуют в традиционном вертикальном шампанском прессе. Для производства берут только сок первого отжима (cuvee). Небольшую часть вин выдерживают в дубовых бочках; малолактическую ферментацию проводят частично. Производство ведут традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылках.
Происхождение и производство
Brut Premier — шампанское, выражающее стиль Дома Луи Родерер. Вино производится исключительно из винограда, выращиваемого на виноградниках класса Премье и Гран Крю, благодаря чему Brut Premier снискал себе славу роскошного напитка для особенных людей и важных событий.
Сочетания
Подойдут морепродукты, рыба на пару или запечённая, канапе с лососем, сливочным сыром и огурцом, а также прошутто с дыней. Другие сочетания — блюда азиатской кухни, мягкие сливочные и твёрдые выдержанные сыры.
