Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Шампанское Blanc de Blancs Brut, Charles Heidsieck — белое брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Charles Heidsieck.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,375 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотистый. В аромате спелые груши и яблоки сочетаются с тонами измельчённого миндаля, бисквитными и дрожжевыми оттенками. Вкус отличается обволакивающей кремовой текстурой и пикантной кислотностью, переходя в долгое цитрусовое послевкусие.
Виноградники
Для урожая использованы 15 участков в субрегионах Кот-де-Блан: Оже (Oger), Вертю (Vertus), Монгё (Montgueux), Сезанн (Sezannais) и Монтань-де-Реймс: Виллер-Мармери (Villers-Marmery), Трепай (Trepail). Почвы сложены известняком и мелом. При возделывании виноградников придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка на осадке в бутылке длится 72 месяца.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а частично — в старых дубовых бочках. Производство ведут традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке.
Происхождение и производство
Критик Тайсон Стелцер (The Champagne Guide) присвоил этому кюве 95 баллов, отметив мастерство ассамбляжа. По его оценке, сложная композиция крю одного сорта в сочетании с разнообразием методов ферментации придаёт шампанскому гармонию и утончённость.
Стелцер считает, что этот блан-де-блан представляет совершенно иной мир по сравнению с Brut Reserve и Rose Reserve. Яркий соломенный цвет создаёт впечатление молодости, за которым скрываются сложность и многогранность вина. Тостовые оттенки с ванильным акцентом напоминают ему культовое Comtes de Champagne. Критик относит это кюве к числу самых интригующих немиллезимных блан-де-бланов на рынке.
Сочетания
Хорошую пару составят морепродукты, дорада на гриле и запечённая индейка со сливочным соусом.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Шампань
Содержание сахара
Брют
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Charles Heidsieck
Крепость
12 %
Объём
0,375 л
Апелласьон
Champagne AOC
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
5–7 лет.
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Charles Heidsieck
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
