Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Шампанское Ambonnay Grand Cru Maceration Rose Extra Brut, Eric Rodez — розовое экстра брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Eric Rodez.
Сортовой состав: пино нуар, шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Розовое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет кораллово-розовый, с блеском. В интенсивном аромате оттенки красных ягод и цитрусовых дополнены лёгкой ванильной ноткой. Насыщенный вкус отличается преобладанием вишни и малины, а на финише появляются оттенки пряной выпечки.
Виноградники
Виноградники расположены на плато к юго-востоку от Реймса, в коммуне Гран Крю Амбоне области Монтань де Реймс. Лозы возрастом 33 года растут на известняковых почвах.
Способ выдержки
Выдержка на осадке занимает минимум 15 месяцев. После дегоржажа следует ещё 1 год выдержки в бутылках в погребах поместья.
Способ производства
Виноград собирают вручную и бережно прессуют традиционным шампанским (вертикальным) прессом. Ферментация 95% cuvee (vin de base) проходит в нейтральных ёмкостях, после чего следует выдержка в дубовых бочках объёмом 220 л. Малолактику не проводят. Вторичная ферментация проходит в бутылках по традиционному методу.
Происхождение и производство
При мацерации виноградное сусло, то есть сок, настаивается на мезге — кожице, косточках, гребнях и мякоти винограда. Из неё в сусло поступают красящие вещества (антоцианы), танины, ароматические соединения и другие компоненты. Они формируют цвет, вкус и аромат будущего вина.
Детали
Характеристики
Цвет
Розовое
Страна
Франция
Регион
Шампань
Содержание сахара
Экстра брют
Сорт винограда
пино нуар, шардоне
Производитель
Eric Rodez
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Champagne AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
7—10 лет.
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Eric Rodez
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
