Ром Samaroli Trinidad Carnival Blended (gift box) — ром из Великобритании. Регион — Шотландия. Производитель — Samaroli.
Объём — 0,7 л. Крепость — 50 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Ром темно-золотистого цвета обладает ароматом с оттенками хумуса, скошенной травы, хлорофилла, подлеска, ванильного мороженого, сухофруктов и рансио. Во вкусе раскрываются ягоды можжевельника, мед, масло, кожа и белый шоколад. Длительное сладкое послевкусие сохраняет какао и сухофрукты. Ром характеризуется как идеальный дижестив и сочетание с сигарой.
Крепость составляет 50% об., объем — 700 мл, выдержка — 14-17 лет. Лимитированная серия насчитывает 678 бутылок. Ром дистиллирован в Тринидаде на TDL distillery. В купаж вошла 1 бочка тринидадского рома 2009 года производства TDL distillery: бочка №16 из-под бурбона, перегонный куб, сырье — меласса, тропическая выдержка — 5 лет. Второй компонент — 1 бочка тринидадского рома 2006 года той же TDL distillery: бочка №29 из-под рома, перегонный куб, сырье — меласса, тропическая выдержка — 7 лет.
Образ Тринидада и Тобаго — архипелага пиратов и исследователей, тихого свидетеля истории Карибского моря — перекликается со сдержанным, властным характером рома и его сходством с виски. В аромате ощущаются хлорофилл, патока и цветение. Подлесок дополняет средневековая ассоциация с романскими церковными сводами и первыми литургическими нотами древней книги, из которой выпадают страницы. Затем аромат изящно и беззаботно переходит к ванили и мороженому страччателла с оттенками лакрицы и сухофруктов. Сложный, завершенный характер соединяется со сдержанностью, которая, возможно, выражает осознание собственного высокого качества. Во вкусе гроздья можжевеловых ягод сопровождает неожиданная, изысканно нежная сладость между маслом и медом. В финале сладкие ноты округляются и смягчаются, создавая образ освобождения от любой формы. Этот образ свободы продолжает цитата Симона Боливара: «Поддерживать баланс свободы труднее, чем выносить тяжесть тирании».
История
Сильвано Самароли основал компанию Самароли в 1968 году и в том же году выпустил свой первый виски. Его путь начался с работы обычным продавцом в алкогольном магазине Болоньи. Со временем он стал одним из самых успешных негоциантов и одной из наиболее значимых фигур в мире виски. Скотчи для розлива он отбирал с особой тщательностью: дегустировал тысячи образцов, выбирал наиболее выдающуюся бочку и бутилировал виски под собственным именем.
Самароли нередко называют Леонардо Да Винчи мира виски. Еще в 80–90-х годах 20 века он первым вывел в коммерческую продажу виски блендед молт и виски без указания срока выдержки NAS, а также был одним из пионеров популяризации виски бочковой крепости. Многие его релизы входят в Топ 100 лучших шотландских виски.
Традиции Самароли продолжает Антонио Блеве. Он выпускает виски, ромы и другие напитки, отличающиеся выдающимся качеством и способные удивить даже искушенных знатоков.