Ром Samaroli Jamaica Rhapsody 2023 (gift box) — ром из Великобритании. Регион — Шотландия. Производитель — Samaroli.
Объём — 0,7 л. Крепость — 45 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
В ярком янтарном цвете рома присутствуют золотистые оттенки. Аромат сочетает шипучие игристые тона с ванилью, карамелью, тропическими фруктами, поджаренными специями и ароматами Средиземноморья. Сложный глубокий вкус раскрывается ритмичным чередованием мускуса, фруктов, бальзама и мяты с карамелью, ванилью и экзотическими фруктами. Богатую тропическую палитру формирует сочетание сладких и пряных нот, гармонично уравновешивающих крепкий характер рома; нежная сладость дополняет выразительную пряность. Текстура гладкая, а продолжительное мягкое послевкусие с сухофруктами и кожей оставляет теплое тягучее ощущение. Ром подают как дижестив и сочетают с сигарой.
Купажированный ром Samaroli Jamaica Rhapsody 2023 создан на Ямайке из дистиллятов ямайских винокурен и бутилирован в Шотландии в 2023 году. В купаж вошли 2 бочки ямайского рома 2015 года из-под бурбона, №3-4. Этот компонент произведен из патоки в перегонном кубе и выдержан 4 года в тропических условиях, затем еще 4 года в Шотландии — всего 8 лет. Другой компонент — 1 бочка ямайского рома 2009 года из-под бурбона, №16. Он также получен из патоки в перегонном кубе; за 3 годами тропической выдержки последовали еще 11 лет в Шотландии, всего 14 лет.
Выдержка компонентов составляет 8-14 лет. Крепость — 45 % об. Выпущено 1224 бутылки объемом 700 мл.
История
Компанию Самароли основал в 1968 году Сильвано Самароли, одна из самых значимых фигур в мире коллекционного виски. Уроженец Болоньи, он за короткое время вошел в число немногих небританцев, занимавшихся отбором и бутилированием высококачественных виски и ромов. Его работа строилась на дегустации сотен ромов и солодовых виски бочковой крепости непосредственно на винокурнях, выборе лучших бочек и розливе под собственным именем.
Сильвано часто называют «Леонардо Да Винчи» в мире виски: еще в 80-90-х годах 20 века он одним из первых популяризировал виски бочковой крепости, блендед-молт и виски без указания срока выдержки NAS. С 2008 года его ученик Антонио Блеве продолжает традиции производства высококачественных и престижных ромов и виски для знатоков и коллекционеров.
Ром бутилирован итальянским независимым производителем Самароли. Для его изготовления использована меласса из органически выращенного сахарного тростника, срезанного вручную; дистилляция проходила в перегонных кубах. При создании ямайского рома Rhapsody of Jamaica разные бочки подбирают с преданностью делу и упорством. «Ямайская рапсодия» выдержана в различных ямайских бочках.
С ромом связано повествование о сицилийской иконе на берегах реки Дон: преследуемые православные христиане бежали на восток из южной Италии, унося с собой все самое святое. Эта история сопровождается мыслью о духовности, присущей каждому человеку и дающей ему силы для любых свершений. Ром посвящен тем, кого преследуют за идеи, и тем, кто вынужден оставить все ради достойной жизни. Такие герои есть в любую эпоху, включая нашу.
Острые, яркие тона сочетаются с выразительным средиземноморским вкусом. Он насыщен намеками, которые не раскрывают обещанного ароматом; в сложном шлейфе чередуются соль, фрукты и бальзамическая мята.