Ром Canerock — ром из Франции. Производитель — Plantation.
Объём — 0,7 л. Крепость — 40 %.
О напитке
Карамельные тона преобладают во вкусе рома, постепенно переходя в оттенки натуральных ямайских фруктов и специй. Богатый аромат насыщен нотами ванили, черного шоколада и мякоти кокоса.
Производитель
Пряных релизов в ромовой линейке Plantation никогда не было. Чтобы сохранить эту традицию, владелец бренда Александр Габлиэль решил выразить собственное видение категории Spice в отдельном бренде. Так появился Canerock, объединивший работу двух прославленных дистиллерий — Кларендон и Лонг-Понг.
В 19 веке, на пике развития ромовой отрасли, на Ямайке действовали 140 производств, экспортировавших продукцию по всему миру. Сегодня в стране осталось всего шесть винокурен, каждая из которых по-своему уникальна. Кларендон и Лонг-Понг представляют разнообразие ямайского рома. Эти предприятия разделяют столетия, но их технологии и методы производства остаются неизменными. Здесь по-прежнему применяют традиционные методы ферментации и современные колонны для дистилляции рома; смешивание и старение проходят отдельно от перегонки.
Лонг-Понг работает уже более 250 лет, однако за пределами узкого круга любителей рома известна мало. Название винокурня получила в честь горы на севере острова. Она славится своим неповторимым крепким и насыщенным ромом, который создают по старинным технологиям, хранившимся в тайне на протяжении всей долгой истории предприятия.
Кларендон — одно из старейших предприятий Ямайки по производству сахара и рома. Винокурня находится на южном побережье острова, рядом с живописными водно-болотными угодьями Портленд-Байт. Её окружают поля сахарного тростника, из которого получают собственную патоку. Узнаваемый вкус рома Кларендона сочетает питкость и баланс.
О бренде
Ямайка известна своими ромовыми винокурнями и разнообразием стилей: здесь производят как белый ром после короткого отдыха, подходящий для коктейлей, так и темные выдержанные напитки, созданные специально для морских путешествий.
Особенность ямайского рома — уникальный «ромовый привкус», то есть глубокий пряный аромат, не встречающийся больше нигде. Его формирует дикая ферментация, благодаря которой появляются ноты почти перезрелых тропических фруктов, дыма, специй, дерева, каучука, карамели и патоки. Пряный ром представляет наиболее полное выражение ямайского терруара и определяет неповторимый вкус и отличительный характер CaneRock.