Ром Blackadder Guyana 20 YO (gift box), 0,7 л

Вкус и аромат

В аромате обильно представлены ваниль, натуральная карамель и демерарский коричневый тростниковый сахар. Свежий лайм и кокос дополняются дубовой стружкой, сохраняется дубовый оттенок. Вкус нежный, с легкой сладостью, уравновешенной мягкими танинами. Насыщенные тона ванили и демерарского сахара соединяются с лаймом, кокосом и натуральной карамелью. В послевкусии остаются ваниль и лаймовая карамель. Рекомендуется в качестве дижестива.

Ром Блэкаддер Гайана бочковой крепости изготовлен из сахарного тростника и выдержан 20 лет. Крепость составляет 54,2% об., объем бутылки — 700 мл. Из бочки № BR2024-01 в марте 2024 года разлито всего 202 бутылки. Ром не содержит красителей и не подвергается холодной фильтрации.

Производство находится в Гайане, розлив выполнен в Шотландии. Гайанский ром Бриллиант бочковой крепости разлит эксклюзивно для компании FORT, Россия.

История

Блэкаддер — независимая семейная компания, которую в 1995 году основал виски-эксперт Робин Тучек (Robin Tucek). Он обладатель престижных званий «Мастер солода» (Master of Malt) и «Хранитель чаши» (Keeper of the Quaich), а в 1987 году выпустил путеводитель по миру виски «The Essential Guide for the Malt Whisky Connoisseur». Название Blackadder переводится как «черная гадюка» и дано в честь легендарного героя Джона Блэкадера, который в незапамятные времена победил силы зла и затем справедливо управлял землями севера Шотландии.

Компания расположена в Хастингсе на юго-востоке Англии, где бутилирует выдающиеся односолодовые виски и ромы. Ее философия опирается на традиционный стиль и ведущую роль бочек, которые дают виски 70% вкуса и аромата. Блэкаддер специализируется на производстве и розливе виски из отдельных бочек, указывая их порядковые номера и отличительные характеристики. Бочки закупают непосредственно у дистиллерий и тщательно отбирают по высочайшему качеству. Объемы розливов невелики — 100-800 бутылок.

Колеры, в том числе карамель, компания никогда не использует: прозрачные бутылки позволяют увидеть естественный цвет виски и ромов. Розлив без холодной фильтрации помогает бережно сохранить всю гамму ароматических веществ, натуральные масла, жиры и эфиры. Концепция производителя — выпускать виски таким, «как будто он только что налит из бочки». Особая фильтрация через крупноячеистые фильтры дает потери всего 1%, тогда как у большинства других производителей бочковых виски они составляют 3%. Основатели считают, что все ценные вещества напитка должны оставаться в бутылке.

Продукция продается в 30 странах исключительно через отборные алкогольные бутики, бары, закрытые клубы, рестораны и отели. Бренд высоко ценят знатоки и коллекционеры.