Портвейн Graham`s Blend No 5 White Port — креплёное вино из Португалии. Регион — Дору. Производитель — Graham`s.
Сортовой состав: москатель, мальвазия фина. Объём — 0,75 л. Крепость — 19 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Яркое белое вино из ароматических сортов винограда.
Вкус и аромат
Золотистый цвет сочетается с интенсивным ароматом, в котором ощущаются нотки персиков, мёда, мяты и лайма. Освежающий вкус раскрывается оттенками экзотических фруктов и сладких цитрусов.
Виноградники
Виноград для урожая поступает с собственных виноградников хозяйства, принадлежащих непосредственно членам семьи. Для Дору эта модель уникальна: владельцы или партнёры ни одного другого крупного хозяйства не располагают собственными виноградниками.
Способ выдержки
Выдержку проводят в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят с использованием диких дрожжей. Ферментирующее вино из белого винограда крепят виноградным спиртом крепостью 77%.
История этикетки
Бленд №5 символизирует вино, созданное 5-м поколением семьи Симингтон.
Происхождение и производство
Семья Симингтонов входит в ассоциацию Primum Familiae Vini (Выдающиеся винодельческие семьи), объединяющую 12 выдающихся представителей мирового виноделия. В её составе перечислены Antinori, Joseph Drouhin, Egon Muller, Hugel, Perrin&Fils, Baron Philippe de Rothschild, Pol Roger, Tenuta San Guido — Sassicaia, Torres, Vega Sicilia, Domaine Clarence Dillon — Chateau Haut-Brion.
Все участники PFV — семейные компании, владеющие землями в престижных винодельческих регионах. Они на протяжении многих лет выпускают только высококачественные вина и обладают безупречной мировой репутацией.
Сочетания
Подходит для подачи в качестве аперитива и для приготовления коктейлей. Сочетается с лёгкими закусками и пряными азиатскими блюдами.
