Портвейн Barros Colheita в подарочной упаковке, 0,75 л

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В красноватом цвете заметны шоколадные оттенки. Аромат сочетает дуб, сухофрукты и специи с нюансом фруктового сиропа. Бархатистый вкус раскрывается тонами сладких фруктов и специй, переходя в тонкое, тянущееся послевкусие.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Портвейн категории colheita (кулейта) требует выдержки не менее 7 лет. Его выпускают в ограниченном количестве, и в продаже он доступен лишь непродолжительное время.

В 2013 году исключительные вина получили производители, успевшие собрать виноград до начала сезона дождей. Объём урожая оказался крошечным, однако качество винограда приблизилось к уровню «выдающегося».

Сочетания

В качестве сопровождения рекомендуются сыры средней интенсивности, имбирный пряник и парфе.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Красноватый цвет отличается шоколадными оттенками, а в аромате к нотам дуба, сухофруктов и специй добавляется нюанс фруктового сиропа. Вкус бархатистый, с тонами сладких фруктов и специй. Завершает его тонкое и тянущееся послевкусие.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Портвейн категории colheita (кулейта) выпускают ограниченными партиями и предлагают к продаже лишь в течение непродолжительного времени. Обязательный срок его выдержки составляет не менее 7 лет.

Критик Wine Advocate считает высшим выражением этой категории кулейты, в которых плотность вкуса и мощная ароматика сочетаются с балансом и удивительной свежестью. По его оценке, некоторые по-настоящему старые вина поражают тем, насколько свежими они остаются.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут сыры, десерты с карамелью, сухофруктами и специями, а также крем-брюле.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет терракотовый. В аромате переплетаются экзотические фрукты, белая вишня, специи и сливочная карамель. Вкус раскрывается оттенками спелых фруктов, карамельных конфет и специй, переходя в долгое шелковистое послевкусие.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Для индустрии портвейна урожай 2011 года стал выдающимся: некоторые виноделы называли его легендарным и лучшим за предшествующие 50 лет. Вина этого урожая, как правило, сочетали высокую концентрацию фруктовых оттенков с утончёнными танинами и структурой. Их успех определяли гармоничный баланс элегантности и мощи, а также большой потенциал для выдержки.

Сочетания

Подойдут карамельные десерты, пряники, ягодный сорбет и сухофрукты.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Портвейн светло-коричневого цвета обладает насыщенным ароматом спелых диких фруктов, карамели и специй. Лёгкий и свежий вкус сочетает фруктовую кислинку с виноградной сладостью и завершается длительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Портвейн категории colheita (кулейта) выпускают ограниченными партиями и предлагают к продаже лишь в течение непродолжительного времени. Обязательный срок его выдержки составляет не менее 7 лет.

Критик Wine Advocate считает высшим выражением этой категории кулейты, в которых плотность вкуса и мощная ароматика сочетаются с балансом и удивительной свежестью. По его оценке, некоторые по-настоящему старые вина поражают тем, насколько свежими они остаются.

Сочетания

Подойдут карамельные десерты, пряники, ягодный сорбет и сухофрукты.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет коричневатый. Аромат объединяет засахаренные фрукты, ваниль, корицу и древесную смолу. Во вкусе свежие танины сопровождают оттенки молочного шоколада и белых слив в сиропе. Послевкусие продолжительное.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

После большой сравнительной дегустации портвейнов кулейта критики Wine Advocate настаивают на охлаждённой подаче. По их мнению, привычный образ бокала портвейна холодным зимним днём у камина не оправдывает подачу при комнатной температуре: они считают её ошибкой.

Критики объясняют это высокой кислотностью и высоким содержанием алкоголя в креплёных винах: в тёплом виде некоторые из них могут восприниматься резкими и гораздо менее привлекательными. Вопрос «Вы хотите бренди или портвейн?» подчёркивает важность температуры подачи, особенно для выдержанных вин.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут сыры, десерты с карамелью, сухофруктами и специями, а также крем-брюле.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет красно-коричневый. В аромате фруктовый сироп гармонично сочетается со специями, марципаном и сухофруктами. Сложный вкус отличается округлыми танинами и стойким послевкусием.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Портвейны категории Colheita (кулейта) универсальны в гастрономических сочетаниях. Благодаря сложности и глубине они хорошо сопровождают насыщенные шоколадные десерты, карамельные сладости и выпечку с орехами. Подходят к ним и выдержанные сыры, фуа-гра и дичь.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут сыры, десерты с карамелью, сухофруктами и специями, а также крем-брюле.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Шоколадный цвет дополнен красноватым оттенком. Сложный аромат раскрывается специями, дубом, сухофруктами и фруктовым вареньем. Во вкусе свежесть сочетается с полнотелостью и округлыми танинами, а послевкусие остаётся ярким и длительным.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Насыщенный, но мягкий характер портвейнов категории Colheita (кулейта) формируется благодаря длительной выдержке в дубе. Со временем их вкус и аромат приобретают множество оттенков, в том числе характерные ноты сухофруктов, орехов, карамели, специй, табака и дуба. Сладость, кислотность и танины в этих винах находятся в выверенном балансе.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут сыры средней интенсивности, имбирный пряник и мороженое.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Терракотовый цвет играет золотистыми бликами. В аромате присутствуют сухофрукты, слива и инжир, а также ореховые ноты, включая грецкий орех. Элегантный вкус раскрывается тонами корицы и ванили и завершается длительным сладковатым послевкусием.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

В каждой бутылке портвейна категории Colheita (кулейта) запечатлён характер определённого года: его неповторимые погодные условия и обусловленное ими качество винограда. Знакомство с таким вином позволяет почувствовать отдельный отрезок времени, поэтому впечатление от Colheita становится индивидуальным и запоминающимся.

Сочетания

Подойдут карамельно-ягодные десерты, мороженое, а также яблочная или грушевая шарлотка.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Портвейн янтарно-рыжего цвета отличается сложным букетом, в котором выделяются сухофрукты и специи. Гармоничный, элегантный и полнотелый вкус обладает состоявшимся характером. Послевкусие продолжительное и свежее.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Происхождение и производство

Портвейн категории colheita (кулейта) выдерживают не менее 7 лет. Его производят в ограниченном количестве, а период доступности в продаже непродолжителен.

Описывая этот винтаж, Wine Enthusiast связывает богатство ароматики с длительной выдержкой в дубе: фруктовый характер уступает место древесной ноте, но насыщенность сохраняется. Издание характеризует его как классический портвейн кулейта со зрелостью, пряностями и гладкой структурой.

Сочетания

Подойдут карамельно-ягодные десерты, мороженое, а также яблочная или грушевая шарлотка.

Стилистика вина

Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-янтарный. Комплексные аромат и вкус объединяют ноты сухофруктов, мёда и специй с нюансами миндаля и чернослива. Во вкусе сухофрукты также сопровождаются тонами специй и дуба. Длительное послевкусие сладкое, без приторности.

Виноградники

Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.

Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).

Способ выдержки

Выдержка в барриках длится не менее 7 лет.

Способ производства

Для этого креплёного вина используют виноград урожая одного года. Ягоды собирают вручную, промывают и давят. Далее проводят длительную мацерацию и ферментацию в лагарах, поддерживая температуру 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). После этого его крепят виноградным спиртом (бренди) и отправляют на выдержку.

Сочетания

Подойдут карамельно-ягодные десерты, мороженое, а также яблочная или грушевая шарлотка.