Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Портвейн Barros 10 years old Tawny в подарочной упаковке — креплёное вино из Португалии. Регион — Дору. Производитель — Barros.
Сортовой состав: турига насьональ, турига франка, тинта баррока, тинта рориш. Объём — 0,75 л. Крепость — 20 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Красное сладкое креплёное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотисто-коричневый. В аромате доминируют сухофрукты, дополненные нюансами ванили и шоколада. Во вкусе свежая кислотность и танины уравновешивают шелковистую текстуру и едва уловимые дубовые тона. Послевкусие отличается длительностью и выразительностью.
Виноградники
Виноградники винодельни Quinta de Sao Luiz находятся в Дору на высоте 600 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы содержат песчаник, местами перемежающийся с гранитом.
Традиционно ряды лоз размещают поперёк склона на горизонтальных террасах. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону — «вертикально посаженные» (vinha ao alto).
Способ выдержки
Выдержка в барриках составляет в среднем 10 лет; возраст вин, входящих в купаж, различается.
Способ производства
Собранный вручную виноград промывают, после чего ягоды давят. Длительная мацерация и ферментация проходят в лагарах при контролируемой температуре 28–30°C и продолжаются до достижения тихим вином необходимой степени сладости (baume). Затем его крепят виноградным спиртом (бренди) и выдерживают в дубовых бочках и ёмкостях из нержавеющей стали. Завершающий этап — купажирование вин разного возраста и разных годов урожая, позволяющее получить богатое, ароматное вино с идеальным уровнем сладости.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут ароматные сыры, паштет, орехи и сухофрукты, а из десертов — карамельный брауни и шоколадно-фисташковое пирожное.
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
