Односолодовый виски Samaroli Caol Ila Pedro Ximenez Single Malt Scotch (gift box) — односолодовый виски из Великобритании. Регион — Шотландия. Производитель — Samaroli.
Объём — 0,7 л. Крепость — 48 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Начальное впечатление от аромата — сильное, эмоциональное арпеджио рассола и йода, постепенно рассеивающееся подобно туману в канале летним утром. Следом появляется подслащенная нота хересного дуба. Во рту ощущение внушительное, почти перегруженное; его передаёт образ испанских галеонов, бортов и абордажей английских кораблей с необузданными командами. Позднее в бокале отчётливо и мощно проявляются лекарственные травы, морепродукты, влажный песок и лесные грибы. Образное противостояние завершается неизменной победой шотландской стороны: испанская древесина сдаётся с честью.
Для выдержки использован Хогсхед из-под хереса Педро Хименес — номерная бочка 12040. Выдержка составляет 16 лет, крепость — 48 % об., объём — 700 мл. В лимитированную серию входят 324 бутылки. Бутилирование состоялось в Шотландии в 2023 году.
Исторический сюжет начинается в августе 1588 года. Армада «Гранд и Фелисисима» становится жертвой собственного ледяного высокомерия, атлантических штормов на Ла-Манше, пушек Дрейка и его корсаров. Испанская держава оказывается беспомощной перед молодой, буйной Англией времён Елизаветы. Эту Англию описывают Шекспир, Марлоу и Бен Джонсон; закалённая заморскими войнами, она обретает форму империи, которой предстоит просуществовать столетия.
Обломки испанских судов на морском дне у берегов острова Айла отмечают эту важную историческую веху уже 435 лет. Сюжет служит метафорой долгой борьбы шотландского виски с древесиной испанских бочек из-под Хереса и победы в этом противостоянии. К моменту описания виски представлен зрелым, готовым пройти испытание и стать главным героем. Завершает образ цитата с подписью «Королева Елизавета I Английская»: «У нас достаточно времени, чтобы закончить игру и обыграть испанцев».
История
Сильвано Самароли основал компанию Самароли в 1968 году. Его путь начался с работы обычным продавцом в алкогольном магазине Болоньи и привел к положению одного из самых успешных негоциантов и самых значимых людей в мире виски. К отбору скотчей для розлива он подходил крайне тщательно: дегустировал тысячи образцов, выбирал самую выдающуюся бочку и выпускал ее содержимое под собственным именем.
Самароли нередко называют Леонардо Да Винчи в мире виски. Еще в 80-90-х годах 20 века он первым вывел в коммерческую продажу виски блендед молт и виски без указания срока выдержки NAS, а также стал одним из пионеров популяризации виски бочковой крепости. Многие его релизы входят в Топ 100 лучших шотландских виски. Наследник и продолжатель традиций Самароли Антонио Блеве выпускает исключительно выдающиеся виски, способные удивлять даже искушенных знатоков.
