Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Односолодовый виски O'Connell Small Batch Fino Sherry Cask 5 YO — односолодовый виски из Ирландии. Производитель — O'Connell.
Объём — 0,7 л. Крепость — 50 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Цвет
насыщенный золотисто-янтарный оттенок с медными отблесками.
Аромат
поджаренный миндаль и грецкие орехи, характерные для бочек из-под хереса фино. Нежные цветочные ароматы переплетаются с оттенками сухофруктов, инжира и абрикосов. Тонкие нотки ванили и карамели создают сладкий аккомпанемент ореховой основе.
Вкус
Бархатисто-гладкая текстура обволакивает вкус мягким теплом, ореховые оттенки — миндаль и фундук дополняются оттенками дуба, яркие цитрусовые ноты — лимонной и апельсиновой цедры, придаюют освежающую пикантность. Выдержка в бочках из-под хереса фино придает виски легкую соленость, напоминающую о морском бризе. Послевкусие: длительное и приятное, нежное и согревающее, ноты специй, белого перца и корицы.
Вкусовые сочетания
Дижестив, Сигара, Твердые сыры, Вяленое мясо
Особенности производства
Односолодовый виски. Крепость 50% об. Объем 700 мл. Выдержка: 5 лет. Лимитированная серия: 1000 бутылок. Винокурня: Great Northern Distillery. Регион: город Дандолк графства Лаут в Ирландии Бочки: из дуба из-под бурбона первого наполнения. Довыдержка: в бочках из-под испанского хереса Fino. Бутылирован: в Ирландии в 2025. Без холодной фильтрации. Релиз вдохновлен богатыми традициями производства крепленых вин из испанского региона Херес — вин Fino cask. Основатель компании Дайти О'Коннелл, заявил: “Производство хереса имеет долгую и легендарную историю, отличающуюся сложностью и значительным влиянием на вкусовые качества виски, которые мы так любим сегодня. Используя маленькие бочки, выдерживаемые по системе solera из погребов Фернандо Де Кастилья в регионе Херес. В этом релизе сочетаются дистиллят тройной перегонки с одной винокурни и бочки Фино из одного винного погреба.
История
W.D. O’Connell Whiskey Merchants — независимая ирландская компания из графства Уотерфорд, работающая как негоциант и выпускающая премиальный виски с 2019 года. Этот ирландский боттлер представляет лимитированные серии односолодового ирландского виски. Дайти О Коннел продолжает ирландские традиции 1800-х годов. Компания WD O'Connell быстро приобрела репутацию взыскательного продавца благодаря тщательному выбору виски для довыдержки.
В партнёрстве с фондом «Деревья на земле» компания реализует инициативу по посадке 2000 деревьев. За каждый проданный ящик её виски высаживают одно местное дерево. Эта программа выражает стремление компании бережно относиться к окружающей среде и вести экологичный бизнес. Для многих сортов виски используется экологический солод Bio.
Great Northern Distillery появилась на месте бывшей пивоварни Great Northern Brewery, основанной в 1896 году и выпускавшей знаменитое пиво Harp Lager. В 2015 году пивоварня закрылась, и началась дистилляция виски. Для производства используют родниковую воду с полуострова Кули. Перед розливом виски пропускают через бумажные мембраны при температуре от 2 до 10 °C, затем родниковой водой доводят до необходимой крепости. Ассортимент винокурни включает зерновой виски, солодовый трёхкратной и двукратной перегонки, торфяной солодовый и pot still виски. Основателем винокурни назван Дайти О’Коннелл.
Детали
Характеристики
Страна
Ирландия
Производитель
O'Connell
Крепость
50 %
Объём
0,7 л
Температура подачи
18-20 C
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
