Крутояр российский виски — виски из России. Производитель — Крутояр.
Объём — 0,5 л. Крепость — 40 %.
Температура подачи — 18-20 °C.
О напитке
В апреле 2024 года LADOGA объявила о запуске Первой Русской Винокурни «Крутояр». Ее основой стала приобретенная площадка в Ставрополье — один из крупнейших висковых заводов России. Плодородные, насыщенные почвы, множество рек и минеральных источников, а также умеренный климат создают благоприятные условия для выращивания качественного сырья для виски. На винокурне можно осуществлять все стадии производства, а парк бочек регулярно пополняется.
Россия соединяет Восток и Запад не только географически, но и ментально, объединяя разные народы с их культурами, традициями и обычаями. Уходящее в далекое прошлое искусство приготовления дистиллятов позволяет по-новому осмыслить напиток, соединив многовековой российский опыт с традициями мировых производителей виски.
Первый купаж виски «Крутояр» произвели 12 апреля 2025 года. Дату связали с полетом Юрия Гагарина: 12 апреля 1961 года он первым в мире отправился в космос. Спустя 64 года этот день стал началом новой страницы истории — выпуска первого русского виски.
Название «Крутояр» получили и винокурня, и первый выпущенный на ней одноименный виски. Помимо благозвучия, оно несет несколько символических значений: крутизна, крутой берег, возвышенность. В России Крутояром называются несколько населенных пунктов, рек и даже островов. Для первого русского виски это имя выбрали как брутальное, исконно русское, дерзкое, объединяющее и открывающее перспективы.
Оформление бутылки также наполнено символами. Горный пейзаж с Эльбрусом, узнаваемым символом Кавказа, и табуном лошадей, мчащихся по бескрайним полям, отсылает к Ставропольскому региону, где расположена винокурня. Солнце символизирует начало, мир и объединение Запада и Востока, а древо познания — многовековую традицию производства дистиллятов и винокурения. Эти элементы передают культурный код страны, связанный с ее историей и живущими на ее территории людьми.
Для бутылки виски выбран яркий красный цвет — нестандартный для этой категории, но традиционный для России. Слово «красный» в России изначально означало «красивый», а сам цвет служил символом благополучия.
Вкус и аромат
Благородный насыщенный золотистый цвет сочетается с прозрачностью и лёгким блеском. При наклоне бокала по его стенкам медленно стекают «ножки», указывающие на глубину и хорошую, слегка маслянистую текстуру виски. Элегантно мягкий, приятный аромат лишён спиртуозности. В нём преобладают свежие ноты злаков, зелёного яблока, груши и цитрусовых. Сладкие тона мёда, ванили и карамели напоминают о печёных фруктах; их дополняют лёгкие ореховые акценты, тонкие оттенки специй и лёгкая дубовая пряность.
Гладкий, сбалансированный вкус имеет лёгкую сладость. На первом плане злаки, мёд, ваниль и карамель гармонично соединяются с фруктовыми акцентами яблока, груши и цитрусовых. За ними проявляются лёгкие тона дуба, специй и орехов. Мягкая текстура обволакивает полость рта и создаёт приятное ощущение тепла.
Умеренно продолжительное послевкусие остаётся округлым, тёплым и приятным. В нём сохраняются сладковатые оттенки карамели, ванили и фруктов, иногда дополненные лёгкой горчинкой дуба и специй, которая придаёт лёгкую пикантность.
Сочетания
Рекомендуется подавать в чистом виде или со льдом, использовать как основу для классических и авторских коктейлей, а также сопровождать гастрономическими сочетаниями. Подходит и в качестве дижестива. Особенно удачной парой станет мясо в любом виде.
Среди рекомендуемых сочетаний — баранина, ягненок, говядина, телятина, свинина, кабан, лосятина, оленина, мясо кролика, белое мясо, индейка и утка; блюда из дичи, красного мяса, птицы, печени и субпродуктов. Подойдут также барбекю, бургер, стейк, жаркое, рагу, тушеное мясо, мясо гриль, мясные блюда и закуски, колбасы, хамон, паштеты и холодные мясные блюда. Другие варианты — блюда из белой и красной рыбы, холодные рыбные блюда, дары моря на гриле, грибы, жареные овощи и овощи гриль.
О бренде
В основе образа «Крутояра» — вызов стереотипам и стремление выразить самобытность России и ее культуру. Оформление каждой бутылки полностью обходится без латиницы и подчеркивает идею «Сделано в России». Бренд связывает себя с созданием новых традиций для современных сильных и смелых людей, которые умеют трудиться и наслаждаться жизнью.