Коньяк Sarajishvili 5 YO 2017 г, 0,5 л

Вкус и аромат

Тёмно-золотистый цвет сочетается с мягким букетом, в котором тонкие оттенки сухофруктов дополняют кондитерские нюансы шоколада, ванили и ириса. Гармоничный, согревающий вкус повторяет ароматические тона. Подходит в качестве дижестива, а также к ассорти сыров и мясным закускам.

При изготовлении строго соблюдают традиции, используя высококачественные спирты. Их выдержка в бочках из грузинского дуба Иберика составляет не менее 5 лет.

История

Давид Сараджишвили родился 28 октября 1848 года в Тифлисе. В 1871 году он завершил обучение в Мюнхене и Гейдельберге, получив степень доктора химии и философии. До 1878 года в Гогенгеиме он изучал сельскохозяйственные науки, сочетая теорию с практикой. В 1878–1880 годах во Франции, в доме «Камю», Сараджишвили основательно освоил технологию виноделия во всех его видах.

Вернувшись в Грузию в 1880 году, он приступил к строительству первого коньячного завода, впоследствии выпускавшего и другую алкогольную продукцию. Пригласив в свою фирму ученых разных отраслей, Сараджишвили заложил в Российской Империи основы производства коньяка по классической французской технологии. Уже в конце 80-х годов была выпущена первая партия грузинского коньяка.

В 1902 году за особые заслуги в развитии производства алкогольных напитков Давид Сараджишвили получил звание «Советник по коммерции». В 1913 году компании был присвоен почетный статус «Поставщик двора Его Императорского Величества».

После вхождения Грузии в состав Советского Союза предприятие национализировали и переименовали в «Тбилисский Коньячный Завод». Новый завод компании начал работу в 1954 году. По стечению обстоятельств в его спиртохранилищах оказались запасы всех спиртов Грузии. Этот завод и по сей день остается основным производителем грузинского коньяка. В 1994 году компания стала акционерным обществом; с этого времени завод носит название АО «Сараджишвили».