Коньяк Fanagoria Grand 30 Years Old (gift box) 1987 г — коньяк из России. Регион — Краснодарский край. Производитель — Fanagoria.
Объём — 0,7 л. Крепость — 40 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Темно-янтарный коньяк благодаря длительной выдержке приобрел великолепный букет, в котором гармонично соединяются тона увяленных фруктов — инжира, кураги и чернослива, мягкие ванильные оттенки и ноты каленого орешка. Экстрактивный вкус отличается мягкостью и бархатистостью, переходя в длительное фруктово-кремовое послевкусие. Коньяк сочетается с фруктами, десертами, кофе и мясными закусками.
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. В производстве по классической технологии использованы коньячные спирты из сортов шардоне, ркацители, рислинг и алиготе урожая 1987 года. Спирты получили методом двойной дистилляции в медных кубах объемом 5000 литров.
Букет сформировался благодаря уникальной композиции дистиллятов, созданной коньячными мастерами «Фанагории». Каждый из них выдержан не менее 30 лет в бочках из кавказского, французского (лимузенского) и американского дуба.
История
Более полувека истории «ФАНАГОРИИ» связаны с упорным трудом, преодолением трудностей и яркими достижениями. Предприятие основали на земле античного города Фанагория и назвали в его честь. Началом этой истории стал Сенновский винпункт, созданный в 1957 г. С 1963 г. он работал как винно-соковый завод и впоследствии стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Его сортовые виноградные соки поставлялись для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985.
Виноград для завода выращивал винсовхоз «Фанагорийский». В 1992 г. эти два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Сегодня «Фанагория» входит в число крупнейших винодельческих предприятий России с полным производственным циклом: от производства саженцев, выращивания и переработки винограда до выпуска тихих, игристых, ледяных, ликерных (десертных) вин, коньяков (бренди) и виноградной водки (чачи).
Ответственное отношение к природе и окружающей среде сочетается в работе хозяйства с принципами ESG: «Фанагория» относится к лидирующим винодельческим предприятиям, следующим этим принципам. Производство фанагорийских вин уже сейчас имеет наименьший углеродный след в стране. Главным приоритетом остается высокое качество. Терруарные вина заслуженно получают первые места на профессиональных конкурсах и дегустациях, а также высокие оценки ведущих мировых экспертов. Сегодня продукцию марки поставляют в большинство регионов России и за рубеж.
