Дюпюи XO в п/к (декантер) — коньяк из Франции. Регион — Коньяк. Производитель — Дюпюи.
Объём — 0,7 л. Крепость — 40 %.
О напитке
Коньяк обладает насыщенным золотисто-янтарным цветом. В благородном аромате соединяются темная слива, банан, цукаты, цветы, кофе мокко, лесные орехи и миндаль.
Богатый, насыщенный, мощный, глубокий и сложный вкус одновременно остается мягким, гармоничным, округлым, изысканным и хорошо сбалансированным. Фруктово-цветочные акценты дополнены специями, благородной древесиной, жареными орехами и рансьо. Послевкусие долгое, слегка терпкое.
Коньяк прекрасен в чистом виде, со льдом, с небольшим количеством воды и в коктейлях. Он также хорошо сочетается с горьким шоколадом, сухофруктами, орехами и сырами.
О напитке
Насыщенный золотисто-янтарный цвет сочетается с благородным ароматом, в котором переплетаются темная слива, банан, цукаты, цветы, кофе мокко, лесные орехи и миндаль. Богатый и насыщенный вкус коньяка отличается мощью, глубиной и сложностью, сохраняя мягкость, гармоничность, округлость, изысканность и хороший баланс. Фруктово-цветочные акценты сопровождаются нюансами специй, благородной древесины, жареных орехов и рансьо. Послевкусие долгое, с легкой терпкостью.
Коньяк хорош в чистом виде, со льдом, с небольшим количеством воды и в коктейлях. К нему подойдут горький шоколад, сухофрукты, орехи и сыры.
О напитке
Купаж коньяка "Dupuy" XO составляют о-де-ви из четырех субрегионов: на Гранд Шампань приходится 30% спиртов, на Пти Шампань — 20%, на Фин Буа — 40%, на Бон Буа — 10%. Основной сорт винограда — Уни Блан, а доля сорта Коломбар составляет 5%. Собственных перегонных кубов у дома Дюпюи нет.
Для производства используют исключительно бочки из лимузенского дуба, специально изготовленные в бондарной мастерской Тарансо. Первый год дистилляты проводят в новых бочках, после чего их переливают в старые 10-летние. Возраст коньяков в купаже составляет от 10 до 30 лет. Ежегодно выпускают 30 000 бутылок. Коньяк оформлен в изящную подарочную коробку.