Коньяк Анри Мунье ЭКСТРА 0,7 графин (п/к) — коньяк из Франции. Регион — Коньяк. Производитель — Henri Mounier.
Происхождение спиртов по крю: 50% Гранд Шампань, 30% Фин Буа, 20% Пти Шампань. Объём — 0,7 л. Крепость — 40 %.
О напитке
Коньяк категории защищённого наименования местопроисхождения выдерживают в баррике 35 лет. По происхождению спиртов его состав распределяется между крю следующим образом: 50% Гранд Шампань, 30% Фин Буа и 20% Пти Шампань.
Вкус и аромат
Коньяк отличается насыщенным янтарным цветом и богатым ароматом с преобладанием ванили и корицы. Гармоничный, изысканный и насыщенный вкус раскрывается тонами засахаренных фруктов, сухофруктов, ванили и корицы, завершаясь длительным послевкусием.
Рекомендуется подавать его в чистом виде как дижестив. Температура сервировки — 18 °C.
О производителе
Французский город Коньяк дал название напитку, появление которого связано с городом и его окрестностями. В 1 веке до н.э. Юлий Цезарь покорил земли на западе нынешней Франции. Назначенный префектом округа римлянин Коню дал городу имя Коньяк, образованное от «Коню» и латинского «акум» — «город».
Название «Коньяк», технология его производства и географические границы местности, где его производят, строго закреплены многочисленными законодательными актами. Крепкие напитки из других стран, равно как и изготовленные во Франции за пределами региона Коньяк, не вправе носить это название: их принято называть бренди. При производстве коньяка применяют ассамблирование — смешивание коньячных спиртов разных лет и областей происхождения. Закон требует выдерживать коньячный спирт в дубовых бочках не менее двух лет, но не устанавливает максимального возраста выдержки коньяка.
Основанная в 1858 г. компания «Анри Мунье» начинала с торговли коньячными спиртами. О требовательности её владельца ходили легенды: неудовлетворительное качество спирта могло стать для Анри Мунье поводом выбросить целую дубовую бочку. Поддержание высоких стандартов качества стало традицией предприятия, а имя основателя закрепилось на этикетках коньячных бутылок.
В 1970 г. компания стала членом профессионального кооператива виноградарей Unicoop. Это дало ей возможность контролировать качество коньяка на всём пути от сбора урожая до дистилляции. Площадь виноградников превышает 5 000 га, постоянные запасы насчитывают не менее 20 тыс. бочек коньяка, производственная мощность составляет 76 тыс. бутылок в день. Производитель — Henri Mounier.