ВЫСОКИЙ БЕРЕГ Графит Брют Розе — розовое брют игристое вино из России. Регион — Краснодарский край.
Сортовой состав: Пино Белый, Пино Нуар, Алиготе, Мюллер-Тургау, Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 10 %.
Температура подачи — 8-10 °C.
О напитке
Российское выдержанное розовое игристое вино брют с ЗГУ «Кубань» «Высокий Берег. Графит» производят из сортов Пино Белый, Пино Черный, Алиготе и Мюллер-Тургау. Виноград выращивают в окрестностях Анапы.
При изготовлении применяют оригинальную технологию бутылочного брожения с капсулированными дрожжами и выдержкой на осадке не менее 9 месяцев. Она позволяет без длительной выдержки получать кристально чистые, свежие и яркие игристые вина с тонким органолептическим профилем, сохраняя все атрибуты традиционного бутылочного брожения и высокое качество конечного продукта.
Вкус и аромат
В бокале раскрывается бледно-розовый цвет с нежными жемчужными оттенками. Изысканный, развитый букет сочетает яркие ягодные ноты с фоном белых фруктов. Вкус свежий, минерально-фруктовый и продолжительный.
Сочетания
Выдержанное розовое брют «Высокий Берег. Графит» подходит в качестве аперитива и для фуршета. Его рекомендуют подавать к красной икре, блюдам из морепродуктов и лосося, а также легким салатам.
О бренде
Торговая марка «Высокий Берег» появилась летом 2017 года. Название ей дало известное одноименное место в городе Анапа, где находятся виноградники винодельни. Эта местность популярна благодаря своеобразным горным ландшафтам, морскому пейзажу и бодрящему чистому воздуху.
Вина производят из известных европейских сортов винограда. В них гармонично сочетаются уникальные технологии производства, винодельческая классика и статус компании «Кубань-Вино». Ассортимент включает тихие и игристые вина.
В 2019 году вышла коллекция выдержанных вин, демонстрирующая ведущие эксперименты виноделов с бочковой выдержкой, купажами и ассамбляжами. Выдержка помогает вину развиваться и созревать, формируя глубокий, одновременно мягкий и гармоничный вкус.
