Игристое вино Soley Sweet, Salton — белое сладкое игристое вино. Страна происхождения — Бразилия. Регион — Рио Гранде ду Сул. Производитель — Salton.
Сортовой состав: мускат. Объём — 0,75 л. Крепость — 7,5 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино со сладким вкусом и освежающим характером.
Вкус и аромат
Цвет бледно-золотистый. В аромате тона сладкого винограда, персика, абрикоса, груши, лимона и апельсина соединяются с медовыми и кондитерскими нюансами, оттенками леденцов и мармелада. Те же сочные фруктовые ноты проявляются во вкусе, где сладость идеально уравновешена освежающей кислотностью.
Виноградники
Виноградники занимают разные участки аппелласьона. В составе почвы преобладают базальт и гранит.
Способ выдержки
Выдержку проводят в нейтральных ёмкостях в течение непродолжительного времени.
Способ производства
Производство ведут методом Шарма-Мартинотти, при котором вторичная ферментация проходит в резервуарах.
История этикетки
Изображённое на этикетке солнце символизирует жизненную энергию и яркие впечатления. Блестящие мелкие пузырьки игристого уподоблены солнечным лучам, сопровождающим счастливые моменты и создающим ощущение маленького праздника.
Происхождение и производство
Этот сладкий игристый мускат из Бразилии представляет собой вариацию на тему итальянского москато д’Асти. Его произвели в Серра-Гауча, столице бразильских игристых вин. Прохладный горный климат и способность винограда сохранять высокую кислотность даже при созревании создают идеальные условия для производства игристых вин.
Серра-Гауча находится в массиве Серра-Жерал, в горной части Бразильского нагорья, в 100-150 км от Порту-Алегри — столицы штата Рио-Гранде-ду-Сул. Винодельческое наследие региона связано с итальянскими иммигрантами из Венето: они начали выращивать здесь виноград ещё в конце XIX века.
Сочетания
Подходит в качестве аперитива. Среди сочетаний — фруктовые салаты, тарты и муссы, желе, ягодные пироги, а также мягкие сливочные сыры, включая бри и камамбер.
