Игристое вино Soley Brut Rose, Salton — розовое брют игристое вино. Страна происхождения — Бразилия. Регион — Рио Гранде ду Сул. Производитель — Salton.
Сортовой состав: треббьяно, мерло, мускат. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Розовое игристое с освежающим характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет нежно-розовый. Аромат раскрывается сочной клубникой, малиной, смородиной и вишней, к которым присоединяются нюансы лепестков розы и пиона, яркие оттенки грейпфрута и апельсиновой цедры. Во вкусе ощущаются освежающая кислотность и лёгкий гвоздичный шлейф.
Виноградники
Виноградники занимают разные участки аппелласьона. В составе почвы преобладают базальт и гранит.
Способ выдержки
Выдержку проводят в нейтральных ёмкостях в течение непродолжительного времени.
Способ производства
Производство ведут методом Шарма-Мартинотти, при котором вторичная ферментация проходит в резервуарах.
История этикетки
Изображённое на этикетке солнце символизирует жизненную энергию и яркие впечатления. Блестящие мелкие пузырьки игристого уподоблены солнечным лучам, сопровождающим счастливые моменты и создающим ощущение маленького праздника.
Происхождение и производство
Серра-Гауча считается столицей бразильских игристых вин. Прохладный горный климат позволяет винограду сохранять высокую кислотность даже по мере созревания, создавая идеальные условия для производства игристого.
Регион находится в массиве Серра-Жерал, горной части Бразильского нагорья, в 100-150 км от Порту-Алегри — столицы штата Рио-Гранде-ду-Сул. Его винодельческое наследие связано с итальянскими иммигрантами из Венето, которые начали выращивать здесь виноград ещё в конце XIX века.
Сочетания
Подходит для аперитива и в сопровождение закусок: мясной нарезки, паштетов, терринов, брускетт и пинчос. Среди других сочетаний — жирная рыба на гриле, блюда из свинины, пицца с морепродуктами, овощами или лёгкими мясными начинками.
