Игристое вино Soldati La Scolca Brut Millesimato d'Antan в подарочной упаковке, 0,75 л

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Яркий золотистый цвет искрится, а маленькие тонкие пузырьки образуют очень устойчивый перляж. Роскошный аромат постепенно меняется: на фоне мёда и специй раскрываются тона спелых ягод и белого шоколада. Вкус отличается особой элегантностью, свежестью, полнотой и прекрасным балансом, завершаясь длительным миндальным финишем.

Виноградники

Виноградники занимают холмы Роверето Супериоре в зоне Гави.

Способ выдержки

Выдержка на осадке в бутылке продолжается 10 лет.

Способ производства

Производство ведут традиционным методом «шампенуа», при котором вторичная ферментация проходит в бутылке. Затем следует очень длительная выдержка на осадке — 10 лет.

Происхождение и производство

Среди почитателей игристых вин прославленного пьемонтского хозяйства La Scolca есть звёзды мировой величины: эти вина присутствовали на свадебном столе известного голливудского актёра Тома Круза. Ещё одним событием, для которого их выбрали, стала церемония вручения Нобелевской премии мира в 2007 году.

Для редкого вина Миллезимато д'Антан отбирают только лучший виноград, причём выпускают его исключительно в годы самых лучших урожаев.

Сочетания

Вино прекрасно подходит для аперитива. Его также можно подать в конце трапезы и пить небольшими глотками, наслаждаясь вкусом.

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В ярком золотистом цвете заметен искрящийся блеск. Очень устойчивый перляж состоит из маленьких тонких пузырьков. Роскошные ароматы раскрываются последовательно: спелые ягоды и белый шоколад звучат на фоне мёда и специй. Необычайно элегантный вкус сочетает свежесть, полноту и прекрасную сбалансированность. Послевкусие длительное, с миндальными тонами.

Виноградники

Виноградники занимают холмы Роверето Супериоре в зоне Гави.

Способ выдержки

Вино выдерживают на осадке в бутылке в течение 10 лет.

Способ производства

Вино создают традиционным методом «шампенуа»: вторичная ферментация происходит в бутылке. Выдержка на осадке очень длительная и составляет 10 лет.

Происхождение и производство

Среди почитателей игристых вин прославленного пьемонтского хозяйства La Scolca есть звёзды мировой величины: эти вина присутствовали на свадебном столе известного голливудского актёра Тома Круза. Ещё одним событием, для которого их выбрали, стала церемония вручения Нобелевской премии мира в 2007 году.

Для редкого вина Миллезимато д'Антан отбирают только лучший виноград, причём выпускают его исключительно в годы самых лучших урожаев.

Сочетания

Вино прекрасно подходит для аперитива. Его также можно подать в конце трапезы и пить небольшими глотками, наслаждаясь вкусом.

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

За золотистым цветом следует многогранный аромат: солёная карамель и обжаренный миндаль вплетаются в сочетание кондитерских сладостей, белого шоколада, сливочного крема и ореха пекан.

Округлость и маслянистость определяют характер вкуса, а кислотность ощущается гладкой и нежной. Засахаренные фрукты, ваниль и орехи дополняют вкусовую палитру; долгое завершение отмечено минеральными оттенками.

Виноградники

В коммуне Гави (Gavi) виноградники занимают лучшие участки холма Роверето (Rovereto), обращённые к югу. Возраст лоз превышает 60 лет. Известковые и вулканические почвы содержат значительное количество железа, под ними залегают меловые подпочвы. При возделывании соблюдают органические принципы.

Способ выдержки

Выдержка на осадке в бутылке продолжается 10 лет.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали. Для производства используют традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылках.

История этикетки

Кьяра Сольдати, хозяйка дома La Scolca, создала Брют Миллезимато д'Антан вместе с отцом, поэтому это вино занимает особое место в её сердце. Его название родилось на дегустации: аромат вызвал воспоминания о беззаботном детстве, лимонном пироге, ореховой пасте и волшебстве Рождества.

С названием связан рефрен «Но где же прошлогодний снег?» («Mais ou sont les neiges d'antan?») из поэмы Франсуа Вийона «Баллада о дамах былых времен». Эти слова напоминают о неумолимом движении времени и об истинных ценностях, которые остаются с нами навсегда.

Происхождение и производство

Д’Антан представляет роскошный стиль итальянского игристого и занимает особое место в коллекции Кьяры Сольдати, известной миру по «Черной этикетке» гави из гави La Scolca. Традицию выдерживать кюве d’Antan на осадке минимум 10 лет заложил её отец. Стремясь сделать шампанское в Гави, он создал игристое с роскошным, пышным и сложным характером, который сравнивают с орнаментом из золотых нитей на тяжёлом шёлке.

Игристые вина этого прославленного пьемонтского хозяйства выбирают звёзды мировой величины. Их подавали на свадьбе голливудского актёра Тома Круза. Вина La Scolca также выбрали для церемонии вручения Нобелевской премии мира в 2007 году.

Сочетания

В гастрономическую пару подойдут оливье с говяжьим языком и чёрным трюфелем, холодец из дичи, блинный торт с копчёным лососем и крем-брюле с малиной.

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

За золотистым цветом следует многогранный аромат: солёная карамель и обжаренный миндаль вплетаются в сочетание кондитерских сладостей, белого шоколада, сливочного крема и ореха пекан.

Округлость и маслянистость определяют характер вкуса, а кислотность ощущается гладкой и нежной. Засахаренные фрукты, ваниль и орехи дополняют вкусовую палитру; долгое завершение отмечено минеральными оттенками.

Виноградники

В коммуне Гави (Gavi) виноградники занимают лучшие участки холма Роверето (Rovereto), обращённые к югу. Возраст лоз превышает 60 лет. Известковые и вулканические почвы содержат значительное количество железа, под ними залегают меловые подпочвы. При возделывании соблюдают органические принципы.

Способ выдержки

Выдержка на осадке в бутылке продолжается 10 лет.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали. Для производства используют традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылках.

История этикетки

Кьяра Сольдати, хозяйка дома La Scolca, создала Брют Миллезимато д'Антан вместе с отцом, поэтому это вино занимает особое место в её сердце. Его название родилось на дегустации: аромат вызвал воспоминания о беззаботном детстве, лимонном пироге, ореховой пасте и волшебстве Рождества.

С названием связан рефрен «Но где же прошлогодний снег?» («Mais ou sont les neiges d'antan?») из поэмы Франсуа Вийона «Баллада о дамах былых времен». Эти слова напоминают о неумолимом движении времени и об истинных ценностях, которые остаются с нами навсегда.

Происхождение и производство

Д’Антан представляет роскошный стиль итальянского игристого и занимает особое место в коллекции Кьяры Сольдати, известной миру по «Черной этикетке» гави из гави La Scolca. Традицию выдерживать кюве d’Antan на осадке минимум 10 лет заложил её отец. Стремясь сделать шампанское в Гави, он создал игристое с роскошным, пышным и сложным характером, который сравнивают с орнаментом из золотых нитей на тяжёлом шёлке.

Игристые вина этого прославленного пьемонтского хозяйства выбирают звёзды мировой величины. Их подавали на свадьбе голливудского актёра Тома Круза. Вина La Scolca также выбрали для церемонии вручения Нобелевской премии мира в 2007 году.

Сочетания

В гастрономическую пару подойдут оливье с говяжьим языком и чёрным трюфелем, холодец из дичи, блинный торт с копчёным лососем и крем-брюле с малиной.