Игристое вино Шумринка розовое — розовое экстра брют игристое вино из России. Регион — Кубань. Производитель — Шумринка.
Сортовой состав: пино блан, шардоне, пино нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,4 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Розовое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
В розовом цвете заметен персиковый оттенок. Свежий, нежный аромат объединяет цветы шиповника и яблони с нюансами красных ягод, сдобной булочки и специй. Округлый вкус завершается длительным минерально-пряным финишем.
Виноградники
Виноградники занимают склоны горного хребта Семисам на высоте 100–200 м над уровнем моря. Лозам в среднем 5 лет. Почвы красноватые глинистые с примесью песчано-глинистых, а также известковые и мергелевые. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка на дрожжевом осадке в бутылках продолжается минимум 36 месяцев.
Способ производства
Производство ведут традиционным способом, при котором вторичная ферментация проходит в бутылке.
Происхождение и производство
Игристые вина в «Шумринке» создают по канонам Шампани: используют классические французские сорта, традиционный метод со вторичным брожением в бутылке и длительную выдержку на осадке. В их профиле присутствуют тона выпечки и поджаренных тостов.
В 2025 году Шумринка Розе получило 91 балл и «три звезды» по итогам рейтинга лучших российских игристых от Simple Wine News. Анатолий Корнеев, глава экспертной комиссии, сооснователь и вице-президент Simple Group, отметил смещение баланса этого вина к мягкости и округлости. По его мнению, стилистически оно ближе к элегантной и пышной франчакорте, чем к классической шампани.
Сочетания
К вину подойдут закуски из морепродуктов, рыбные блюда и фруктовые десерты.
