ШАТО ТАМАНЬ. Брют белое — белое брют игристое вино из России. Регион — Краснодарский край.
Сортовой состав: Пино Блан, Алиготе, Бианка, Рислинг, Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 10 %.
Температура подачи — 6-8 °C.
О напитке
В основе белого игристого вина «Шато Тамань Брют» — Пино Блан, Алиготе, Бианка, Рислинг и Шардоне, выращенные исключительно на Таманском полуострове. Особый климат этой территории складывается под влиянием Чёрного моря, Азовского моря и Керченского пролива. Морские бризы смягчают жару, выравнивают температурный режим и помогают винограду сохранять свежесть и ароматическую чистоту — ключевые качества для игристых вин.
Французские винодельческие традиции здесь соединяются с современными российскими технологиями. Для производства применяют резервуарный метод Шарма со вторичной ферментацией в стальных ёмкостях. Он помогает сохранить живую фруктовость, свежую кислотность и лёгкий, освежающий стиль, характерный для брютов.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет игристого вина переливается оттенками от зеленоватого до золотистого, а красивая игра пузырьков отличается продолжительностью. В развитом тонком аромате отчетливо выражены цветочные ноты. Вкус изысканный, нежный и гармоничный.
Сочетания
Вино хорошо дополняет легкие блюда из белого мяса и рыбы, а также салаты, бисквиты и фрукты.
О бренде
«Кубань-Вино» входит в число крупнейших российских виноделен, выпускающих тихие и игристые вина. Завод основали в 1956 году в станице Старотитаровская Темрюкского района. Производство организовано по принципу полного цикла: виноград с собственных участков поступает на переработку прямо с лозы.
Сегодня предприятие располагает тремя собственными производственными площадками и более чем 12 тысячами гектаров земли на Таманском полуострове и в Анапском районе. Ежегодный выпуск составляет 59 млн бутылок тихих и игристых вин. Наряду с масштабом важную роль играет современный, технологичный и наукоемкий подход к производству. Новейшее европейское оборудование, специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, и тщательно отработанные технологии на каждом этапе позволяют создавать высококачественные вина, получившие признание профессионалов в России и за рубежом.
В настоящее время портфель предприятия объединяет четыре основные торговые марки: «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV», «Кубань-Вино» и «Высокий берег».
