Игристое вино Ritmo Latino Rose Brut, Vina San Pedro — розовое брют игристое вино из Чили. Регион — Кокимбо. Производитель — Vina San Pedro.
Сортовой состав: москатель росада, москатель амарилла. Объём — 0,75 л. Крепость — 10 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Розовое игристое с освежающим характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет нежный, бледно-розовый. Во вкусе проявляются цветочные тона, оттенки лепестков роз, свежей клубники и личи. Завершает его лёгкая солоноватость.
Виноградники
Виноградники находятся в разных зонах Долины Эльки, на высоте около 2 000 метров над уровнем моря. Почвы здесь скудные, каменистые, состоящие из песка и глины. При возделывании виноградников придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержку проводят в нейтральных ёмкостях в течение непродолжительного времени.
Способ производства
Производство ведут методом Шарма-Мартинотти, при котором вторичная ферментация проходит в резервуарах.
История этикетки
Изображение на этикетке стилизовано под вышивку гладью. Вышивание можно считать отдельным видом медитации: повторяя стежки в определённом ритме, человек погружается в медитативное состояние. Похожее ощущение может возникнуть при наблюдении за игрой пузырьков этого игристого в бокале.
Происхождение и производство
Мускат объединяет большую семью сортов. Наряду с широко известными мускатом оттонель, александрийским и мускат блан а пти грен существуют мускат джесус с ароматом цветов апельсина, москато джалло с желтой кожицей, москато роза с розовой кожицей и гамбургский красный мускат. Есть и много других, менее известных вариаций.
Сочетания
К сопровождению подойдут мясо птицы на гриле и копченый лосось. Среди сладких сочетаний — десерты, чизкейк, пирожные с ягодами и фрукты в шоколадном соусе.
