Игристое вино Prosecco Argeo Rose Brut Millesimato, Ruggeri — розовое брют игристое вино из Италии. Регион — Венето. Производитель — Ruggeri.
Сортовой состав: глера, пино нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Розовое игристое с освежающим характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Нежно-розовый цвет вина напоминает цветы персика, а перляж отличается интенсивностью и тонкостью. Характерные для глеры ароматы белых цветов и зелёного яблока сочетаются с тонкими нотами красной смородины и малины, дополненными пикантным нюансом розмарина. Живой вкус обладает приятной свежестью и хорошей структурой, завершаясь гармоничным, элегантным финишем.
Виноградники
Виноградники находятся на доломитовых возвышенностях северной части провинции Тревизо.
Способ выдержки
Для непродолжительной выдержки используют стальные ёмкости.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Для производства вина используют метод Шарма: вторичная ферментация проходит в автоклаве и длится 2 месяца.
История этикетки
В названии "Argeo" соединены два слова: латинское "Ars", обозначающее связь с искусством, и греческое "Gео", обозначающее землю.
Происхождение и производство
Вальдоббьядене считается самой престижной частью зоны Просекко. Доломитовые холмы позволяют винограду достичь идеальной зрелости, а сниженная урожайность и естественный дренаж способствуют качеству. В августе здесь бывают дожди, и Ruggeri, подобно барону Мюнхгаузену, обстреливает облака из специальных пушек.
Сочетания
Вино подают как аперитив, а также к пасте с песто или соусом на основе грибов. Среди других сочетаний — карпаччо из свёклы, лёгкие салаты из помидоров черри, зелени и авокадо, фруктовая тарелка.
