Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Пино Гриджо Колле Бакко — белое брют игристое вино из Италии. Регион — Ломбардия. Производитель — Pirovano.
Сортовой состав: Пино Гриджио. Объём — 0,75 л. Крепость — 11 %.
Температура подачи — 6-8 °C.
О напитке
Старинная винодельческая зона Ольтрепо Павезе на юго-западе Ломбардии — место выращивания Пино Гриджио для живого игристого вина «Colle Bacco» Pinot Grigio Brut. Виноград собирают при оптимальной спелости, тщательно сортируют и прессуют. Суслу дают отстояться в течение суток, затем проводят ферментацию в стальных чанах при строгом температурном контроле.
Следующий этап соответствует методу Мартинотти-Шарма: полученное базовое вино проходит вторичную ферментацию в герметичных автоклавах. Брожение в них длится не менее 30 дней.
Вкус и аромат
В бокале игристое вино показывает соломенно-золотистый цвет и тонкий перляж. Его утончённый аромат складывается из нежных фруктовых оттенков. Лёгкий, питкий и освежающий вкус сочетает фруктово-минеральные тона с живой кислотностью и завершается приятным сухим послевкусием.
О напитке
В букете сочетаются фруктовые и минеральные ноты.
Сочетания
Подходит для подачи в качестве аперитива. Хорошим сопровождением станут ризотто с морепродуктами, моллюски, ракообразные и другие блюда из морепродуктов.
О бренде
Семейный дом Pirovano более ста лет предлагает вина из благоприятных для виноделия регионов Италии. С 1910 года компания придерживается строгих принципов производства, стремясь передать в каждом вине характерные качества его терруара. Сегодня она входит в число крупнейших производителей Италии. Поместье находится на севере страны, в Ломбардии, в одной из старейших винодельческих зон — Ольтрепо Павезе.
Погреба винодельни вмещают до 3 млн литров вина в ёмкостях из нержавеющей стали. Вино хранят при низких температурах и бережно подготавливают к розливу. Перед ним проводят стерильную микрофильтрацию, позволяющую сохранить естественные вкусовые и ароматические свойства. Высокотехнологичная линия защищает вино от воздействия окружающей среды во время розлива. Ежедневный объём разливаемой Пировано продукции превышает 120 000 литров.
Детали
Характеристики
Страна
Италия
Регион
Ломбардия
Субрегион
Ольтрепо Павезе
Производитель
Pirovano
Объём
0,75 л
Крепость
11 %
Температура подачи
6-8 °C
Цвет
Белое
Содержание сахара
Брют
Сорт винограда
Пино Гриджио
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
