Игристое вино Marcel Martin Cremant de Loire Brut White в подарочной упаковке — белое брют игристое вино из Франции. Регион — Долина Луары. Производитель — Marcel Martin.
Сортовой состав: шенен блан, каберне фран, шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 11 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино освежающего стиля, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино бледно-золотого цвета с зелёными отблесками обладает комплексным характером. В аромате преобладают белые цветы, жимолость и акация, дополненные тонами лимона, мандарина и экзотических фруктов. На финише ощущается освежающая кислотность.
Виноградники
Виноградники занимают глинистые и меловые почвы Анжу и Турени. При их возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка на осадке продолжается 18 месяцев.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Производство ведут традиционным методом: первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, вторичная — в бутылках.
Происхождение и производство
Родиной кремана де луар, одного из восьми стилей французского кремана, является Долина Луары. Его производят традиционным, или шампанским, методом в Анжу, Сомюре и Турени. Основу ассамбляжа составляют традиционные луарские сорта каберне фран и шенен блан. Наиболее ярко проявляется шенен блан: он придаёт игристому оттенки лимона, айвы, груши, мёда и ромашки.
Закон предусматривает для креманов не менее 9 месяцев выдержки на осадке, после чего они проводят в погребах ещё 3 месяца. Таким образом, до поступления в продажу проходит минимум год. Такая выдержка формирует характерный для выдержанных игристых вин тон хлебной корочки.
Сочетания
Подходит для аперитива, а также к морепродуктам, моллюскам или рыбе на гриле с овощами. Среди других сочетаний — картофельные чипсы и мягкие сыры.
