Игристое вино Maia Blanc de Blanc Brut, Cielo — белое брют игристое вино из Италии. Регион — Венето. Производитель — Cielo.
Сортовой состав: шардоне, треббьяно, гарганега. Объём — 0,75 л. Крепость — 10,5 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотисто-лимонный. В аромате сочетаются нюансы косточковых фруктов, цветочные оттенки, нотки цитрусовых и зелёного яблока; финиш отмечен лёгким миндальным тоном.
Виноградники
Виноградники растут на глинистых почвах с включениями известняка и базальта. При их возделывании соблюдают органические принципы.
Способ производства
Производство ведут методом Шарма-Мартинотти, при котором вторичная ферментация проходит в резервуарах.
История этикетки
В оформлении этикеток Maia изысканные лёгкие линии соединены с узорами в тёмных и светлых тонах. По замыслу авторов, это сочетание передаёт силу и деликатность вина.
Происхождение и производство
Blanc de Blanc — оригинальное игристое вино из аппелласьона Гарда (Garda) в Венето. При его производстве могут использоваться интернациональные сорта шардоне, совиньон блан и рислинг, а также местные гарганега и треббьяно.
Гарганега и треббьяно особенно хорошо растут на богатых минералами почвах в освежающем климате. Они дают вина с деликатной ароматикой, уверенной кислотностью и едва заметным солоноватым тоном. Как и большинство игристых вин Венето, Blanc de Blanc производят методом Шарма: изящная игристость подчёркивает его утончённые оттенки.
Сочетания
Подходит для подачи на аперитив, к рыбным блюдам и салату с мягким сыром и креветками.
