Хубер Розе — розовое сухое игристое вино из Австрии. Регион — Нижняя Австрия. Производитель — Markus Huber.
Сортовой состав: Пино Нуар, Цвайгельт. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10 C °C.
О напитке
После отделения от гребней собранные ягоды проходят 6-часовую мацерацию. Затем сусло бережно прессуют на пневматическом прессе. Ферментацию проводят в стальных чанах, поддерживая температуру 19 °C, после чего следует выдержка на осадке в течение 4 месяцев. Содержание сахара составляет 17 г/л.
Вкус и аромат
Светлый лососево-розовый цвет вина дополнен красно-золотыми бликами и тонким стойким перляжем. В нежном, свежем и очень живом пряно-фруктовом аромате звучат свежая вишня, земляника и нюансы цитрусовых фруктов. Вкус очень гармоничен: фруктовый характер прекрасно сочетается с элегантной кислотностью и минеральными нотками.
О напитке
Среди оттенков — вишня, земляника, клубника, красные ягоды и цитрусовые.
Сочетания
Подойдёт для аперитива, а также к рыбе на гриле, блюдам из белой рыбы, белому мясу и морепродуктам. Среди других сочетаний — апельсин, салаты и свежие овощи.
О бренде
Семейное хозяйство Weingut Markus Huber входит в элитную ассоциацию «Традиционных австрийских винодельческих хозяйств» ÖTW. Оно основано в 1648 году в Трайзентале, в Нижней Австрии. Сейчас им руководит Маркус Хубер — винодел в 10-м поколении. Виноградники занимают 60 га уникальных известняковых конгломератных почв. Создаваемые здесь вина узнаваемы по «чистому» стилю и минеральности, подчеркнутой особенностями терруара.
Хозяйство имеет органическую сертификацию, а все его вина — сертификаты Sustainable Austria и Vegan. Сегодня вина Markus Huber экспортируются более чем в 35 стран мира, включая Австралию, а также страны Северной и Южной Америки.
Помимо многочисленных национальных и международных наград, в активе Маркуса Хубера — звание «Винодел года», присужденное в 2015 году по версии «Falstaff». Эту награду называют «Оскаром» австрийской винодельческой индустрии.
