Игристое вино Fanagoria White Semisweet — белое полусладкое игристое вино из России. Регион — Краснодарский край. Производитель — Fanagoria.
Сортовой состав: Совиньон блан, Пино нуар, Шардоне, Алиготе, Рисус. Объём — 0,2 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 6 — 8 C.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет дополнен зеленоватым оттенком. Тонкий свежий аромат передает сортовые особенности винограда. Свежий, полный вкус раскрывает фруктово-цветочные нюансы и завершается длительным сливочным послевкусием. В качестве гастрономического сопровождения подойдут суфле, сыры с плесенью, пралине, зефир и сладкая выпечка.
Для производства используют классические европейские сорта «шардоне», «алиготе», «рисус», «совиньон блан» и «пино нуар», выращенные на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Применяется метод Шарма, а брожение останавливают холодом при достижении заданного уровня сахара.
История
Более полувека истории «ФАНАГОРИИ» связаны с упорным трудом, преодолением трудностей и яркими достижениями. Предприятие основали на земле античного города Фанагория и назвали в его честь. Началом этой истории стал Сенновский винпункт, созданный в 1957 г. С 1963 г. он работал как винно-соковый завод и впоследствии стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Его сортовые виноградные соки поставлялись для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985.
Виноград для завода выращивал винсовхоз «Фанагорийский». В 1992 г. эти два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Сегодня «Фанагория» входит в число крупнейших винодельческих предприятий России с полным производственным циклом: от производства саженцев, выращивания и переработки винограда до выпуска тихих, игристых, ледяных, ликерных (десертных) вин, коньяков (бренди) и виноградной водки (чачи).
Ответственное отношение к природе и окружающей среде сочетается в работе хозяйства с принципами ESG: «Фанагория» относится к лидирующим винодельческим предприятиям, следующим этим принципам. Производство фанагорийских вин уже сейчас имеет наименьший углеродный след в стране. Главным приоритетом остается высокое качество. Терруарные вина заслуженно получают первые места на профессиональных конкурсах и дегустациях, а также высокие оценки ведущих мировых экспертов. Сегодня продукцию марки поставляют в большинство регионов России и за рубеж.
