Игристое вино Fanagoria Semi-Sweet Rose — розовое полусладкое игристое вино из России. Регион — Краснодарский край. Производитель — Fanagoria.
Сортовой состав: Совиньон блан, Мерло, Пино нуар, Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 11 %.
Температура подачи — 6 — 8 C.
Вкус и аромат
Светло-розовый цвет дополняется свежим цветочно-ягодным ароматом со сливочно-клубничными оттенками. В мягком, гармоничном вкусе звучат ноты спелой клубники и земляники, а нежное цитрусовое послевкусие раскрывается оттенками лесных ягод. Подходящие сочетания — сладкая выпечка, ягодное суфле, пралине и зефир.
Виноград выращен на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. В составе — классические европейские сорта «шардоне», «мерло», «совиньон блан» и «пино нуар».
Производство ведется методом Шарма. Когда содержание сахара достигает заданного уровня, брожение останавливают холодом.
История
Более полувека истории «ФАНАГОРИИ» связаны с упорным трудом, преодолением трудностей и яркими достижениями. Предприятие основали на земле античного города Фанагория и назвали в его честь. Началом этой истории стал Сенновский винпункт, созданный в 1957 г. С 1963 г. он работал как винно-соковый завод и впоследствии стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Его сортовые виноградные соки поставлялись для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985.
Виноград для завода выращивал винсовхоз «Фанагорийский». В 1992 г. эти два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Сегодня «Фанагория» входит в число крупнейших винодельческих предприятий России с полным производственным циклом: от производства саженцев, выращивания и переработки винограда до выпуска тихих, игристых, ледяных, ликерных (десертных) вин, коньяков (бренди) и виноградной водки (чачи).
Ответственное отношение к природе и окружающей среде сочетается в работе хозяйства с принципами ESG: «Фанагория» относится к лидирующим винодельческим предприятиям, следующим этим принципам. Производство фанагорийских вин уже сейчас имеет наименьший углеродный след в стране. Главным приоритетом остается высокое качество. Терруарные вина заслуженно получают первые места на профессиональных конкурсах и дегустациях, а также высокие оценки ведущих мировых экспертов. Сегодня продукцию марки поставляют в большинство регионов России и за рубеж.
