Игристое вино Fanagoria Primum Alveus Extra Brut Collection, 0,75 л

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет имеет зеленоватые оттенки, а игра мелких пузырьков сохраняется долго. В аромате хорошо развиты тона выдержки, сочетающиеся с сортовыми особенностями винограда. Свежий, хорошо сбалансированный вкус завершается длительным послевкусием со сливочными нотами и нюансами подсолнуха. Вино подходит к морепродуктам, салатам, легким закускам и рыбным блюдам.

Основой служат классические европейские сорта «пино нуар» и «шардоне» с лучших виноградников географического объекта «Сенной» на Таманском полуострове. При выращивании применяют передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную при оптимальной зрелости ягод. Игристое вино производят классическим методом вторичного брожения в бутылке и выдерживают на дрожжевом осадке более 9 лет.

История

Более полувека истории «ФАНАГОРИИ» связаны с упорным трудом, преодолением трудностей и яркими достижениями. Предприятие основали на земле античного города Фанагория и назвали в его честь. Началом этой истории стал Сенновский винпункт, созданный в 1957 г. С 1963 г. он работал как винно-соковый завод и впоследствии стал крупнейшим в СССР и 2-м по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Его сортовые виноградные соки поставлялись для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов-1985.

Виноград для завода выращивал винсовхоз «Фанагорийский». В 1992 г. эти два предприятия объединили, а с 1996 г. преобразовали в ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория». Сегодня «Фанагория» входит в число крупнейших винодельческих предприятий России с полным производственным циклом: от производства саженцев, выращивания и переработки винограда до выпуска тихих, игристых, ледяных, ликерных (десертных) вин, коньяков (бренди) и виноградной водки (чачи).

Ответственное отношение к природе и окружающей среде сочетается в работе хозяйства с принципами ESG: «Фанагория» относится к лидирующим винодельческим предприятиям, следующим этим принципам. Производство фанагорийских вин уже сейчас имеет наименьший углеродный след в стране. Главным приоритетом остается высокое качество. Терруарные вина заслуженно получают первые места на профессиональных конкурсах и дегустациях, а также высокие оценки ведущих мировых экспертов. Сегодня продукцию марки поставляют в большинство регионов России и за рубеж.