ЭССЕ МИЛЛЕЗИМ Экстра Брют — белое экстра брют игристое вино из России. Регион — Крым.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 8 — 10 °C.
О напитке
Белое игристое вино ESSE MILLESIME BRUT ZERO DOSAGE 2013 изготовлено из Шардоне методом классической шампанизации. Выдержка на осадке составила 120 месяцев, дегоржаж проведен в 2024 году.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет дополнен золотистым оттенком. В ярком, элегантном аромате переплетаются луговые травы, свежезамешенное тесто, корочка белого хлеба, акация, желтые фрукты, полевые цветы и медовые нотки. Вкус раскрывается тонкими минеральными нюансами, сочетанием желтых фруктов и ягод, а также оттенками теста. Послевкусие напоминает липовый мед в сотах с оттенком воска и минеральным акцентом.
Сочетания
Рекомендуется в качестве аперитива, а также к устрицам, блюдам из сырой рыбы и мягким сырам.
О бренде
Винодельческая компания «Сатера» основана в 2001 году. Это мощное предприятие, входящее в число лидеров винодельческой промышленности Крыма. Хозяйство расположено в Бахчисарайском районе, в западно-предгорной зоне Крыма, в долине реки Кача на высоте 300 м над уровнем моря.
Компания получила название в честь курортного посёлка Сатера под Алуштой. Здесь, в пионерском лагере, проводили детство основатели хозяйства: идейный вдохновитель проекта Игорь Самсонов, Максим Факеев, Руслан и Марианна Классовы. Вместе они создали успешный винный бренд и новую философию крымского виноделия.
Собственный виноградник заложили в 2010 году: на 46 га высадили 17 сортов винограда. В 2011 году к команде присоединился талантливый винодел Олег Репин, создавший все вина ESSE и KACHA VALLEY. Сегодня площадь виноградника составляет 170 га, на которых культивируют международные и автохтонные сорта винограда. С 2022 года должность главного винодела хозяйства занимает Наталья Дынникова.
