Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Игристое вино Cremant de Die Origine, Monge Granon — белое экстра брют игристое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Monge Granon.
Сортовой состав: мускат 2%, клерет 83%, алиготе 15%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета обладает ароматом свежих белых фруктов с экзотическими нотами папайи и манго. По мере раскрытия появляются сливочные нюансы и тона булочки бриошь. Вино сбалансированное, с освежающей кислотностью.
Виноградники
Лозы растут на глинисто-известковых почвах; их средний возраст составляет 30 лет.
Способ выдержки
Выдержка на осадке продолжается 18 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и полностью отделяют гребни. Производство ведут традиционным методом: первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а повторная — в бутылках.
Происхождение и производство
Cremant de Die — игристое с виноградников округа Ди, расположенных на скалистых и крутых склонах между северной и южной Роной. Горные виноградники Роны являются одними из самых высоких во Франции: они поднимаются на высоту до 700 метров над уровнем моря и расположены в предгорьях Веркора, на склонах южных субальпийских цепей. Виноградарство в этой области восходит ко II веку до нашей эры. Производство достигло своего пика примерно в середине 19 века, когда площадь виноградников составляла около 6 000 га. Но около 1870 года кризис филлоксеры уничтожил до 80% посадок, сократив площадь в шесть раз. В ХХ веке начался ренессанс виноделия в Ди. В 1993 году местный креман получил статус AOC: это игристое делают традиционным шампанским методом и выдерживают на осадке минимум 12 месяцев — что даёт вину выраженную кремовую текстуру и минеральную искру во вкусе.
Сочетания
Вино подойдёт для аперитива, к ризотто с белыми грибами и рыбе а-ля провансаль, запечённой в духовке и поданной с гарниром из нарезанных овощей. Ещё одно сочетание — шварцвальдский вишнёвый торт.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Долина Роны
Содержание сахара
Экстра брют
Сорт винограда
мускат 2%, клерет 83%, алиготе 15%
Производитель
Monge Granon
Крепость
12 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Cremant de Die AOC
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
5—6 лет.
Температура подачи
6-8°C
Бренд
Monge Granon
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
