Игристое вино Conca d'Oro Prosecco Superiore Millesimato Conegliano Valdobbiadene Extra Dry (gift box) — белое сухое игристое вино из Италии. Регион — Венето. Производитель — Conca d'Oro.
Сортовой состав: Глера. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 6 — 8 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Мусс образует по краям бокала ровное ожерелье, перляж сохраняется долго. Яркий аромат спелых белых фруктов — яблока, груши, манго и других — переплетается с изящными цветочными нюансами. Вкус элегантный, мягкий, сбалансированный и продолжительный. Вино идеально подходит для аперитива, сочетается с рыбой, птицей, морепродуктами, пастой и фруктовыми салатами.
Зона производства — Конельяно-Вальдоббьядене, где виноградники расположены на холмах на высоте 120 м. Урожайность составляет 8000 кг/га. Предусмотрены ранний ручной сбор винограда и селекция. Ферментацию на кожице проводят при контролируемой температуре. При использовании метода Шарма вторичное брожение проходит в стальных чанах при низкой температуре в течение 50-70 дней.
Вино удостоено золота Concours Mondiale de Bruxelles 2025.
История
Среди цветущих зеленых холмов между Конельяно и Вальдоббьядене расположена винодельня Conca D'Oro. Fattoria Conca d’Oro находится в сердце региона Prosecco Superiore, на историческом знаменитом винном маршруте Просекко (Strada del Vino Prosecco). С 2019 года регион имеет статус Наследия ЮНЕСКО.
Хозяйство принадлежит семье Чиметта (Cimetta). Ее винодельческая история началась в 1868 году, когда представитель знати Руджеро Чиметта стал виноделом в Конельяно. Главный винодел Франческо Чиметта окончил престижную Школу Энологии в Конельяно. Подход Фаттории Конка д’Оро соединяет аутентичность Просекко Супериоре, историю, терруарность и инновации. Вина выражают связь со страной, стремление к качеству и характерный для семьи ремесленный подход. Семья гордится их ароматикой и цветом, в которых золотистый свет холмов Конельяно-Вальдоббьядене становится доступен всему миру.
На винодельне контролируют весь производственный цикл: выращивание лозы, виноделие, производство игристого вина, бутилирование и упаковку. Вина Конка д’Оро создают из собственного винограда с уважением к окружающей среде и вниманием к качеству. Среднегодовой объем производства составляет 90 000 бутылок.
