Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Игристое вино Cava Mestres Visol Brut — белое экстра брют игристое вино из Испании. Регион — Каталония. Производитель — Mestres.
Сортовой состав: чарелло, макабео, парельяда. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет соломенно-жёлтый. В аромате тона жёлтых косточковых фруктов и цветов дополняются оттенками бриоши и печёного хлеба, а также аккуратными нотами ванили, пралине и карамели. Финиш чистый, освежающий и ароматный.
Виноградники
Виноградники расположены в Сан-Садурни-д'Анойя (Sant Sadurni d'Anoia), в регионе Пенедес. Хозяйство владеет 20 гектарами посадок, заложенных между 1955 и 1968 годами. Средний возраст лоз составляет 50 лет. На преимущественно известняковых почвах виноград возделывают по органическим принципам.
Способ выдержки
В бутылке на осадке выдержка продолжается более 60 месяцев.
Способ производства
Производство ведут традиционным шампанским методом (шампенуа). Виноград собирают вручную и ферментируют в каштановых бочках в течение 6 месяцев. Вторичная ферментация проходит в бутылках под натуральной пробкой. Дегоржаж выполняют вручную.
Происхождение и производство
В 1945 году семейное хозяйство «Местрес» (Mestres) первым в Испании выпустило игристое категории Brut Nature: после вторичной ферментации вино разлили без добавления сахара. Эту устоявшуюся традицию продолжает кава «Местрес Бизол» (Mestres Visol) 2017, чьё название «Бизол» (Visol) в переводе с каталанского означает «только вино».
В аппелласьоне Cava хозяйство остаётся последним оплотом традиционалистов: здесь до сих пор придерживаются роскошного старомодного стиля, а вина выдерживают дольше всех.
Сочетания
Сочетается с морепродуктами на гриле, белой морской рыбой с пряными травами, жареной курицей и свининой в медово-соевом соусе.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Испания
Регион
Каталония
Содержание сахара
Экстра брют
Сорт винограда
чарелло, макабео, парельяда
Производитель
Mestres
Крепость
12 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Cava DO
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–12 лет.
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Mestres
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
