Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Игристое вино Cava Mestres Visol — белое экстра брют игристое вино из Испании. Регион — Каталония. Производитель — Mestres.
Сортовой состав: макабео 35%, чарелло 45%, парельяда 20%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет золотистый. В аромате тона жёлтых косточковых фруктов и цветов сочетаются с оттенками бриоши и печёного хлеба, дополненными аккуратными нотами ванили, пралине и карамели. Финиш чистый, ароматный и освежающий.
Виноградники
Хозяйству принадлежат 20 гектаров виноградников в Сан-Садурни-д'Анойя (Sant Sadurni d'Anoia), в регионе Пенедес. Посадки сделаны между 1955 и 1968 годами, средний возраст лоз — 60 лет. Преобладают известняковые почвы; возделывание ведут по органическим принципам.
Способ выдержки
Выдержка в бутылке на осадке продолжается 5 лет.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках. Производство ведут традиционным методом, при котором вторичная ферментация проходит в бутылке.
Происхождение и производство
Семейное хозяйство «Местрес» (Mestres) остаётся последним оплотом традиционализма в аппелласьоне Cava: здесь сохраняют роскошный старомодный стиль и выдерживают вина дольше всех. В 1945 году Mestres первыми в Испании выпустили игристое категории Brut Nature — без добавления сахара при розливе после вторичной ферментации.
Эту устоявшуюся традицию продолжает кава Mestres Visol 2017. Слово «Visol» в её названии переводится с каталанского как «только вино».
Сочетания
Сочетается с морепродуктами на гриле, белой морской рыбой с пряными травами, жареной курицей и свининой в медово-соевом соусе.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Испания
Регион
Каталония
Содержание сахара
Экстра брют
Сорт винограда
макабео 35%, чарелло 45%, парельяда 20%
Производитель
Mestres
Крепость
12 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Cava DO
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10–15 лет.
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Mestres
Годы урожая
2017. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
