Игристое вино Bruni Prosecco Brut, 0,75 л

Стилистика вина

Белое игристое вино освежающего стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Бледно-лимонный цвет дополняет аромат с интенсивными оттенками зелёного яблока, белых цветов, дюшеса и монпансье. Лёгкий и сочный вкус отличается яркой фруктовостью и мягкой округлой кислотностью. Деликатный освежающий финиш оставляет лёгкую горчинку.

Виноградники

Виноградники расположены в регионе Венето, в пригороде г. Верона, где производят просекко.

Способ производства

Производство ведётся методом Шарма: вторичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Первоначально сорт винограда для просекко носил то же название — просекко. Популярность игристого привела к тому, что вино из этого сорта стали выпускать за пределами первоначальной зоны производства. Качество при этом не всегда было высоким: для многих производителей это был способ быстро заработать.

В 2009 году в Италии официально зарегистрировали аппелласьоны Prosecco, а сорт получил название глера. С тех пор просекко — защищённое от подделки географическое наименование. Закон требует, чтобы доля глеры в просекко составляла минимум 85%; в Bruni она достигает 100%.

Сочетания

Подходит для подачи в качестве аперитива. В гастрономических сочетаниях можно выбрать карпаччо из сырой рыбы, ризотто, овощные блюда, блюда из нежирного мяса или мягкие сыры.