Игристое вино Bruni Prosecco Brut, 0,2 л

Стилистика вина

Белое игристое вино освежающего стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Воздушная текстура подчёркивает исключительную лёгкость игристого, а игра пузырьков в бокале продолжается долго. В аромате сочетаются сочный нектарин, белые цветы и жёлтое яблоко. Свежий вкус отличается мягкой кислотностью и едва уловимыми нотами ванили и крем-соды.

Виноградники

Виноградники расположены в регионе Венето, в пригороде г. Верона, где производят просекко.

Способ производства

Производство ведётся методом Шарма: вторичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Первоначально сорт винограда для просекко носил то же название — просекко. Популярность игристого привела к тому, что вино из этого сорта стали выпускать за пределами первоначальной зоны производства. Качество при этом не всегда было высоким: для многих производителей это был способ быстро заработать.

В 2009 году в Италии официально зарегистрировали аппелласьоны Prosecco, а сорт получил название глера. С тех пор просекко — защищённое от подделки географическое наименование. Закон требует, чтобы доля глеры в просекко составляла минимум 85%; в Bruni она достигает 100%.

Сочетания

Подойдёт для аперитива, а также к карпаччо из сырой рыбы, ризотто, блюдам из овощей и нежирного мяса. Ещё один вариант сопровождения — мягкие сыры.