Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Херес Tio Toto Pedro Ximenez, Jose Estevez — креплёное вино из Испании. Регион — Андалусия. Производитель — Jose Estevez.
Сортовой состав: педро хименес 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 17 %.
Температура подачи — 10-14°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое сладкое креплёное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Мощный херес окрашен в цвет тёмного красного дерева. Его аромат раскрывается сушёными фигами, лакрицей и жареным кофе. Вкус впечатляет насыщенностью и плотностью, завершаясь долгим обволакивающим финишем.
Виноградники
Собственные виноградники занимают более 800 га в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO.
Способ выдержки
Выдержка длится 5 лет в дубовых бочках с доступом кислорода.
Способ производства
Перед отжимом сока виноград заизюмливают на солнце. Ягоды теряют влагу, благодаря чему естественные сахара концентрируются и подчёркивают природную сладость сорта.
Сразу после ферментации вино крепят до 17% и помещают в дубовые бочки. Выдержка по системе «солера-криадера» проходит в собственных погребах в городе Херес-де-ла-Фронтера.
Происхождение и производство
Херес категории педро хименес неофициально называют «тёмным мёдом». Густой, плотный и необыкновенно ароматный, он способен соперничать с порто в качестве дижестива. Сладость гречишного мёда, инжира и кураги соседствует в его вкусе с солоноватыми тонами карамелизированных белых грибов.
Он одинаково хорошо сочетается с томлёным мясом и десертами, например с мороженым или бисквитом.
Сочетания
Подходит к фруктовым пудингам, мороженому и горькому шоколаду.
Детали
Характеристики
Страна
Испания
Регион
Андалусия
Сорт винограда
педро хименес 100%
Производитель
Jose Estevez
Крепость
17 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Jerez-Xeres-Sherry DO
Выдержка в емкости
бочка
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-14°C
Бренд
Jose Estevez
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
