Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Херес Tio Toto Manzanilla, Jose Estevez — креплёное вино из Испании. Регион — Андалусия. Производитель — Jose Estevez.
Сортовой состав: паломино 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 15 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое сухое креплёное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-золотистый херес отличается отчётливыми минеральными солоноватыми нотами. Сухой, звонкий вкус завершается свежим, пикантным и продолжительным финишем.
Виноградники
Собственные виноградники занимают более 800 га в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO.
Способ выдержки
Биологическая выдержка проходит под флором и в среднем длится 3 года.
Способ производства
Для ферментации используют особый исторический способ — в деревянных бочках. Затем вино крепят и выдерживают под дрожжевой плёнкой, флором, без участия кислорода. Выдержка идёт в дубовых бочках по системе «солера-криадера» в собственных погребах, расположенных в прибрежной зоне Санлукар-де-Баррамеда.
Происхождение и производство
Мансанилья подходит для знакомства с миром сложных хересов. Эту более утончённую разновидность производят так же, как Фино, причём исключительно в погребах города Санлукар-де-Баррамеда на берегу Атлантического океана. Комплексный характер сочетается с высокой гастрономичностью: с таким хересом даже обычная устрица может показаться французской фин-де-клер.
Сочетания
Подходит в качестве аперитива и сочетается с устрицами, икрой и морепродуктами.
Детали
Характеристики
Страна
Испания
Регион
Андалусия
Сорт винограда
паломино 100%
Производитель
Jose Estevez
Крепость
15 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Jerez-Xeres-Sherry DO
Выдержка в емкости
бочка
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Jose Estevez
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
