Сибона Сотэрн Вуд Финиш в тубе — граппа из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Sibona.
Объём — 0,5 л. Крепость — 44 %.
Температура подачи — 17-19 °C.
О напитке
Grappa Sibona Riserva Sauternes производят в Пьемонте, на северо-западе Италии, путем однократной дистилляции жмыха винограда Москато и Брачетто. Спирты сначала выдерживают один год в стальных чанах, затем два года в традиционных деревянных бочках и еще два года в бочках, ранее использовавшихся для вина Сотерн.
Вкус и аромат
Янтарный цвет дополняется насыщенным ароматом с преобладанием фруктовых, медовых оттенков и цветов акации. Вкус богатый и элегантный, с мягким продолжительным послевкусием, в котором раскрываются фруктовые ноты.
Сочетания
Grappa Sibona Riserva Sauternes — великолепный дижестив, который хорошо сочетается с сухофруктами, орехами, в том числе миндалем, шоколадом и выдержанными сырами. Также она составит прекрасную пару сигаре.
О бренде
Дистиллерия Сибона (Distilleria Sibona), старейшая в Пьемонте, была основана Доменико Сибона более 100 лет назад. Она находится в Роэро, на границе областей Альба, Бароло и Барбареско. Поначалу Доменико делал граппу для семьи и друзей, но постепенно производство росло, что привело к появлению новой дистиллерии.
В 1980 году производство перешло семье Барберо, которая направила значительные инвестиции на модернизацию всего технологического процесса. Сейчас это современное предприятие с лицензией № 1 на производство граппы от U.T.I. — государственного органа, контролирующего ее производство и сертификацию. Каждая бутылка граппы Sibona несет на этикетке надпись «Собственное производство»: так компания подчеркивает, что разливает только граппу собственной дистилляции.
Вся гамма продуктов Сибона регулярно получает высокие награды на международных конкурсах. Благодаря этому Дистиллерия Сибона неоднократно удостаивалась звания лучшей дистиллерии Италии.
Grappa Sibona Riserva Sauternes производят на северо-западе Италии, в Пьемонте, однократной дистилляцией жмыха винограда Москато и Брачетто. Спирты выдерживают один год в стальных чанах, затем два года в традиционных деревянных бочках, после чего еще два года — в бочках из-под вина Сотерн.