Сибона Ризерва Рам Вуд Финиш в тубе — граппа из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Sibona.
Сортовой состав: Дольчетто, Барбера, Неббиоло. Объём — 0,5 л. Крепость — 44 %.
Температура подачи — 17-19 °C.
О напитке
Grappa Riserva Rum Finish сначала выдерживали два года в традиционных дубовых бочках, затем около двух лет — в бочках из-под рома. Общий срок пребывания в деревянных бочках составил более четырех лет.
Это великолепный дижестив, который хорошо сочетается с сухофруктами, орехами, шоколадом и выдержанными сырами, а также составляет прекрасную пару сигаре.
Вкус и аромат
В бокале напиток имеет янтарный цвет. Его насыщенный аромат раскрывается нотами персикового джема и апельсиновой цедры. Элегантный, хорошо сбалансированный вкус переходит в длительное приятное послевкусие с оттенками сухофруктов и дерева.
Сочетания
Grappa Riserva Rum Finish прекрасно подходит в качестве дижестива. В гастрономическом сопровождении уместны десерты, сухофрукты, орехи, шоколад и выдержанные сыры. Напиток также составляет прекрасную пару сигаре.
О бренде
Grappa Riserva Rum Finish после выдержки в течение двух лет в традиционных дубовых бочках, около двух лет созревала в бочках из-под ямайского рома Appleton Estate, таким образом, провела в деревянных бочках более четырех лет. / Дистиллерия Сибона (Distilleria Sibona) – старейшая дистиллерия в регионе Пьемонт, основанная более 100 лет назад Доменико Сибона, базируется в Роэро, на границе областей Альба, Бароло и Барбареско. Изначально Доменико производил граппу для своей семьи и друзей, но постепенно производство расширялось и на свет появилась новая дистиллерия. В 1980 году производство перешло в руки семьи Барберо, которая вложила много инвестиций в модернизацию всего технологического процесса. Сейчас это уже современное производство, имеющее лицензию № 1 от U.T.I. на производство граппы (U.T.I. – это государственный орган, контролирующий производство граппы и осуществляющий сертификацию продукта). На этикетку каждой бутылки граппы Sibona выносится надпись «Собственное производство», тем самым компания подчеркивает, что в бутылки разливается граппа только собственной дистилляции. Все гамма продуктов Сибона регулярно получает высокие награды на международных конкурсах благодаря чему Дистиллерия Сибона неоднократно удостаивалась звания лучшей дистиллерии Италии. / Grappa Riserva Rum Finish – напиток, который производится на северо-западе Италии в регионе Пьемонт, получаемый в результате однократной дистилляции жмыха из винограда сортов Дольчетто, Барбера и Неббиоло. Выдержка спиртов происходит: 1 год в стальных чанах, далее не менее 2 лет в дубовых бочках и не менее 2 лет в бочках из-под ямайского рома Appleton Estate.