Франсис Орбан Миллезим, Экстра Брют, Шампань в п/к — белое брют натюр игристое вино из Франции. Регион — Шампань, Долина Марны. Производитель — Франсис Орбан.
Сортовой состав: Менье 20%, Шардоне 80%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
О напитке
Цвет соломенно-жёлтый. В первом носе ощущаются мандарин, айва, флердоранж, лютик, миндаль и ананас. После аэрации появляются оттенки персика, груши, манго, печёного яблока, карамели, смородины и сливы с дымными акцентами.
Первое впечатление во рту — нежность, свежесть и кремовый перляж. Со временем шампанское раскрывает плотную, фруктовую, насыщенную текстуру с яркой апельсиновой кислотностью и сочностью спелых фруктов. В середине вкуса фруктовый объём сочетается с песчано-известняковой минеральностью и оттенком землистости. Фруктовую составляющую красиво обрамляют тона весеннего ручья и первых весенних цветов. Послевкусие концентрированное и сочное.
Подойдёт к блюдам из белой рыбы и спагетти с лобстером.
О напитке
Соломенно-жёлтый цвет сопровождается первым носом с нотами мандарина, айвы, флердоранжа, лютика, миндаля и ананаса. Аэрация расширяет ароматическую палитру: в ней проявляются персик, груша, манго, печёное яблоко, карамель, смородина и слива с дымными акцентами.
Во рту вино сначала нежное и свежее, с кремовым перляжем. Позднее шампанское демонстрирует плотную и насыщенную фруктовую текстуру, сочность спелых фруктов и яркую апельсиновую кислотность. Середина вкуса соединяет фруктовый объём с песчано-известняковой минеральностью и землистым оттенком. Тона весеннего ручья и первых весенних цветов красиво обрамляют фруктовую составляющую. Завершение концентрированное и сочное.
Гастрономическую пару составят блюда из белой рыбы и спагетти с лобстером.
О напитке
В миллезимном кюве шардоне и менье представлены в соотношении 80/20. Здесь, в отличие от остальных кюве хозяйства, главную роль играет шардоне, а менье отведена второстепенная партия.
Шампанское выпускают ограниченной серией — 3048 бутылок в год. Выдержка на осадке длится более 5 лет, а потенциал развития составляет 10-15 лет.
