Франсис Орбан Менье Вьей Винь, Брют Резерв, Шампань — белое брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань, Долина Марны. Производитель — Франсис Орбан.
Сортовой состав: Менье. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
О напитке
Цвет соломенный. При первом знакомстве аромат приятный и фруктовый: в нем проявляются персик, личи, флердоранж, яблоко, мушмула, малина и айва. Тона морского бриза служат отличительной чертой местного терруара.
Во рту вино нежное и свежее, с кремовым перляжем. Со временем шампанское раскрывает плотную, насыщенную фруктовую текстуру и яркую апельсиновую кислотность. В середине вкуса ощущается песчано-известняковая минеральность с землистым оттенком; фруктовый объем и соленость морского бриза проявляются в длительном послевкусии. Подходящие сочетания — блюда из морепродуктов и ризотто.
О напитке
Соломенный цвет сопровождается приятным фруктовым первым носом. Персик, личи, флердоранж, яблоко, мушмула, малина и айва сочетаются в аромате с тонами морского бриза — характерной особенностью местного терруара.
Первое вкусовое впечатление нежное и свежее, с кремовым перляжем. Со временем текстура шампанского становится плотной, фруктовой и насыщенной, с яркой апельсиновой кислотностью. В середине вкуса раскрываются песчано-известняковая минеральность и оттенок землистости, а длительное послевкусие передает фруктовый объем и соленость морского бриза. К нему подойдут блюда из морепродуктов и ризотто.
О напитке
Классический брют хозяйства проводит на осадке в бутылке не менее 24 месяцев. Винификация полностью проходит в чанах из нержавеющей стали, а резервные вина составляют 50% купажа.
На виноградниках почвы сложены смесью глины, известняка и песка. Менье с 40-летних лоз семьи Orban дает чистое выражение сорта с минерально-пыльным характером.
