Франсис Орбан Менье, Экстра Брют, Шампань — белое брют натюр игристое вино из Франции. Регион — Шампань, Долина Марны. Производитель — Франсис Орбан.
Сортовой состав: Менье. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
О напитке
Шампанское имеет соломенно-желтый цвет. Первое впечатление от фруктового аромата отличают выраженный солоноватый характер, тона компота из айвы, марципана, апельсиновой мякоти и груши с имбирными акцентами. После аэрации появляются слива мирабель, земляника, черная смородина, мед, сочное яблоко, мак, желтый персик, липовый цвет и вишня.
Нежное и свежее во рту, вино обладает кремовым перляжем. Со временем его текстура становится плотной, фруктовой и насыщенной, раскрывая сочность спелых фруктов и яркую апельсиновую кислотность. В середине вкуса фруктовый объем сочетается с песчано-известняковой минеральностью и оттенком землистости. Восхитительное элегантное послевкусие сохраняет тона зеленых фруктов и впечатляющую свежесть.
К шампанскому подойдут блюда из морепродуктов, жирная рыба и паста в соусе из сливочного масла.
О напитке
Цвет шампанского — соломенно-желтый. Вначале фруктовый аромат демонстрирует яркий солоноватый характер: компот из айвы, марципан, апельсиновая мякоть и груша дополнены акцентами имбиря. Аэрация расширяет букет нотами сливы мирабель, земляники, черной смородины, меда, сочного яблока, мака, желтого персика, липового цвета и вишни.
Кремовый перляж подчеркивает нежность и свежесть вина во рту. По мере раскрытия шампанское приобретает плотную, насыщенную фруктовую текстуру с яркой апельсиновой кислотностью и сочностью спелых фруктов. Середина вкуса объединяет фруктовый объем и песчано-известняковую минеральность с землистым оттенком. Послевкусие восхитительно элегантное, с тонами зеленых фруктов и выразительной свежестью.
Гастрономическим сопровождением станут жирная рыба, блюда из морепродуктов и паста в соусе из сливочного масла.
О напитке
Урожай для шампанского собирают исключительно вручную на глинисто-известняковых почвах коммун Leuvrigny и Sainte Gemme. Купаж на 50% состоит из резервных вин. Вторичная ферментация проходит в бутылке, после чего вино выдерживают в контакте с осадком 36 месяцев.
Минимальный дозаж формирует стильное вино с цветочными и красноягодными тонами в аромате и прочным меловым вкусом.
