Барристер Олд Том — джин из России. Производитель — Barrister.
Объём — 0,7 л. Крепость — 40 %.
Температура подачи — 4-6 °C.
О напитке
Barrister Old Tom — редкий представитель категории джинов, появившейся в XVIII веке. Его изготавливают по рецептуре XVIII века: сочетание растительных компонентов при сепаративной дистилляции формирует своеобразный букет можжевеловой ягоды, цитрусовых и перцев, а во время купажирования добавляют сахарный сироп. В составе используют можжевельник, кориандр, кардамон, свежую лимонную корку, черный перец, душистый перец, перец кубеба и мускатный орех. Выпуск небольшими партиями позволяет сохранять высокое качество и традиции производства джина Old Tom. Продукт имеет сертификат Кашрута.
Для коктейля Dry Martini берут 60 мл Barrister Old Tom и 20 мл сухого вермута. Ингредиенты смешивают в бокале со льдом, затем аккуратно переливают в охлажденную коктейльную рюмку. Украшением служит цедра лимона или оливка.
Вкус и аромат
Прозрачный цвет сочетается с пряным ароматом перцев, мускатного ореха, можжевельника и цитрусовых. Вкус сладкий и пряный, с легкой остринкой и продолжительным послевкусием.
Сочетания
Джин подают со льдом и мятой, используют в коктейлях и сочетают с фруктами.
О бренде
За созданием джина и водки BARRISTER стоит профессиональная команда мастеров дистилляции и купажистов компании LADOGA, работающая в Санкт-Петербурге. Бренд появился в 2016 году; с тех пор различные виды BARRISTER получили 18 медалей престижных международных выставок и более 30 иных наград. Постоянно расширяющаяся линейка на сегодня насчитывает более 17 различных вкусов джинов, 3 вида водки и 4 вида тоников.
Первым российским джином, достигшим статуса бренда-миллионника, стал BARRISTER: в 2023 году объём его мировых отгрузок превысил 1 миллион 9-литровых кейсов. В том же году, согласно NIQ, бренд занимал 55% российского рынка в категории джинов, что обеспечило ему позицию №1 в России.
География продаж охватывает более 50 стран, а также магазины беспошлинной торговли. В числе стран, где представлен BARRISTER, — Азербайджан, Армения, Беларусь, Босния и Герцеговина, Венгрия, Израиль, Индия, Иордания, Казахстан, Канада, Китай, Маврикий, Мальта, Монголия, Нидерланды, Новая Зеландия, Португалия, Словакия, Таджикистан, Тайвань, Узбекистан, Чехия, Эстония и Япония.