Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Арманьяк Les Grands Assemblages 12 Ans d'Age Bas-Armagnac в подарочной упаковке — арманьяк из Франции. Регион — Арманьяк.
Объём — 0,7 л. Крепость — 43 %. Бренд — Darroze.
Температура подачи — 16-18°C.
Вкус и аромат
Насыщенный янтарный цвет обладает золотым блеском. В аромате деликатные фруктовые ноты постепенно сменяются тонами специй, лакрицы и корицы. Мягкий, бархатистый вкус отличается прекрасной структурой и длительным послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Близость Атлантического океана определяет состав почв: здесь преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы служат естественной защитой от неблагоприятной погоды и океанического влияния.
Способ выдержки
Для выдержки используют 400-литровые бочки из гасконского дуба. После 10 лет контакта с дубом в арманьяке начинают проявляться ароматы выдержки. Ассамбляж объединяет арманьяки разных сроков выдержки, самому молодому из которых 12 лет.
Способ производства
Дистилляцию проводят традиционным методом — непрерывно и длительно, в аламбике. Перед выдержкой содержание алкоголя в дистилляте составляет от 53% до 70%. В ходе выдержки крепость снижается благодаря естественному испарению, известному как доля ангелов (the angels' share).
Происхождение и производство
Среди именитых бренди арманьяк можно назвать самым крафтовым. Строгие правила аппелласьона здесь соседствуют с гасконской смекалкой и стремлением отличаться от других, поэтому встретить два одинаковых арманьяка непросто. Дом Darroze — пожалуй, самый признанный негоциант региона. Спирты (о-де-ви) ему поставляют небольшие хозяйства, сотрудничающие уже с третьим поколением семьи Дарроз, а Дом контролирует весь процесс их производства. Арманьяки Darroze представлены во всех трёхзвёздочных ресторанах Мишлен во Франции.
Линейка Les Grands Assemblages объединяет ассамбляжи арманьяков разных лет и стилей, происходящих даже с разных почв: это придаёт каждому кюве собственный характер. В ней есть как молодые фруктовые арманьяки возрастом 8 лет, так и зрелые 60-летние с тонами пряностей, шоколада и сухофруктов. Обозначение 12 Ans d'Age на этикетке указывает, что возраст самого молодого спирта в этом арманьяке составляет 12 лет.
Сочетания
Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Детали
Характеристики
Страна
Франция
Регион
Арманьяк
Апелласьон
Bas Armagnac AOC
Бренд
Darroze
Объём
0,7 л
Крепость
43 %
Подарочная упаковка
Да
Выдержка в емкости
бочка
Температура подачи
16-18°C
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
